Заяц в мультиварке с картошкой рецепты


Заяц в мультиварке с картошкой рецепты



Заяц в мультиварке с картошкой рецепты

Заяц в мультиварке с картошкой рецепты
Подробности

Заяц является самой распространенной дичью. Его можно приготовить несколькими способами. Несмотря на то, что мясо зайца жесткое, из него можно приготовить вкусные и нежные блюда. Чаще всего зайца тушат или запекают. Несомненно, на приготовление зайца вам придется потратить немало времени, но результат того стоит. Тем более, что вы можете сделать вкусное мясное блюдо и гарнир, приготовив запеченного зайца с картошкой в духовке.

Заяц с картошкой и томатной пастой в духовке

Необходимые ингредиенты:

  • заяц – 700 гр.;
  • томатная паста – 3-4 ст.л.;
  • растительное масло;
  • картофель – 500 гр.;
  • лук – 1 шт.;
  • соль – по вкусу;
  • чеснок – 6-7 зубчиков;
  • морковка – 1 шт.;
  • приправа для мяса – по вкусу;
  • прованские травы – по вкусу;
  • черный перец – по вкусу.

Процесс приготовления:

Тушку зайца тщательно промойте в нескольких водах. Затем замочите зайца в холодной воде где-то на сутки. Не забывайте время от времени менять воду.

Разделить зайца на порционные куски можно сразу или после суточного вымачивания. Кусочки зайца еще раз хорошо промойте и пару часов замочите в уксусном растворе.

Просушите каждый кусочек зайца, промыв его в чистой воде. Натрите мясо солью и специями. Чеснок очистите и пропустите через пресс. Измельченным чесноком намажьте кусочки мяса. Оставьте зайца мариновать на 5-6 часов в холодном месте.

Замаринованного зайца полейте немного растительным маслом, после чего обжарьте на сковороде. В это время очистите картофель и нарежьте его кружочками или брусочками.

Для приготовления зайца с картошкой лучше всего взять утятницу. Уложите картофель на дно утятницы. Посолите его и посыпьте специями. Сверху уложите поджаренного зайца. Залейте все водой так, чтобы заяц был полностью покрыт.

Лук и морковку очистите. Лук нарежьте кольцами, а морковку кружочками или брусочками. Уложите сначала лук, затем морковку в утятницу. Также добавьте томатную пасту.

Отправьте утятницу с зайцем и картошкой в горячую духовку, накрыв крышкой. Готовьте блюдо около 2 часов при температуре 180-200 градусов.

Запеченный заяц в духовке с картофелем

Необходимые ингредиенты:

  • заяц – 1 шт.;
  • чеснок – 2-3 зубчика;
  • картофель – 7-8 шт.;
  • яйца – 2 шт.;
  • вода – 1 ст.;
  • соль и специи – по вкусу;
  • растительное масло;
  • майонез – 150 гр.;
  • морковка – 1 шт.;
  • лук – 1 шт.

Процесс приготовления:

Предварительно зайца необходимо вымочить в холодной воде. Вымоченного зайца разделите на порционные куски. Еще раз промойте и промокните бумажным полотенцем.

Натрите мясо солью и специями. Чеснок измельчите и намажьте им мясо. Оставьте зайца мариноваться хотя бы на час, но лучше больше.

Затем к мясу добавьте 100 грамм майонеза. Перемешайте, чтобы майонез покрыл все кусочки зайца. Оставьте еще минут на 20.

В это время очистите картофель и нарежьте его кружочками. Лук и морковку также необходимо очистить. Морковку потрите на терке, а лук нарежьте полукольцами.

Кусочки зайца смажьте растительным маслом и выложите на противень. Рядом с зайцем уложите картофель. Сверху выложите тертую морковку и нарезанный лук.

В миске смешайте стакан воды с двумя яйцами и оставшимся майонезом. Добавьте соль и специи. Полученной смесью полейте зайца с картошкой.

Запекайте зайца с картошкой около 2 часов при температуре 180 градусов.


Добавить комментарий


Источник: http://kakprigotovim.ru/index.php/gotovim-v-dukhovke/1983-zayats-s-kartoshkoj-v-dukhovke



Заяц в мультиварке с картошкой рецепты

Заяц в мультиварке с картошкой рецепты

Заяц в мультиварке с картошкой рецепты

Заяц в мультиварке с картошкой рецепты

Заяц в мультиварке с картошкой рецепты

Заяц в мультиварке с картошкой рецепты

Рекомендуем почитать:








Пирожки рецепт пошаговый с мясом
Как приготовить ребра в фольге в духовке рецепт
Спаржа салат рецепт пошагово
Пирог дрожжевой с ежевикой рецепт
Рецепты приготовления индейки в мультиварке
Творожный крем со сметаной для торта рецепт
Салат курица с ананасом рецепт очень вкусный
Тесто для шарлотки на сметане рецепт
Рецепт воздушного бисквита с пошаговым
Свиные котлеты с начинкой рецепт пошагово
Торт бисквитный воздушный рецепт в домашних условиях
Курица целиком в духовке на решетке рецепт
Варим плов из курицы видео рецепт
Свинина с майонезом в духовке рецепты
Пироги печеные из дрожжевого теста рецепты
Лягушки рецепт
Тарталетки с плавленным сыром и икрой рецепты
Булочки с корицей рецепт на маргарине
Рецепт запеканка с грибами и курицей в духовке рецепт
Ужин для друзей рецепты
Булочки с творожной начинкой рецепты
Рецепты исламской кухни
Кексы рецепты с вареной сгущенкой
Кексы маффины с шоколадом рецепт
Рецепты праздничных закусок и салатов
Шоколадная глазурь рецепт из какао и молока пошагово
Суп с овощами и шампиньонами рецепт
Как приготовить осетра в духовке кусочками рецепт пошагово