Улитка из лаваша с сыром рецепт


Улитка из лаваша с сыром рецепт



Улитка из лаваша с сыром рецепт

Улитка из лаваша с сыром рецепт

Мясо необходимо взять с небольшим слоем сала или с его полным отсутствием.
Наилучшими кусками для запекания являются окорок, лопатка, корейка.
Если мясо окружает толстый слой сала, то его лучше срезать, оставив только 0,5см. Так как мясо запекается в закрытом пространстве, то сало не поджаривается, а варится на пару, и не всем понравится вкус такого варёного сала. Но если сало нравится в любом виде, то его можно не срезать.

Мясо со всех сторон посолить и поперчить.
На столе расстелить фольгу в два сложения.
На фольгу уложить слой из перечисленных в составе добавок (можно один продукт, а можно и сочетание из двух-трёх продуктов).
Крупные фрукты (яблоки, груши, апельсины, мандарины, ананасы) нарезать пластинками. Семена из яблок и груш можно не извлекать.


простейший рецепт мяса, запеченного в фольге

На этот слой уложить мясо .


простейший рецепт мяса, запеченного в фольге

Завернуть всё в фольгу так, чтобы не было отверстий.
Положить кулёк с мясом на противень и поставить запекаться в духовку при температуре t=200220°C.


простейший рецепт мяса, запеченного в фольге

Время, необходимое для запекания, определяется по формуле:
на каждые 500г мяса требуется 2530 минут плюс ещё 30 минут.
Например, кусок свинины весом в 1кг нужно до полной прожаренности запекать около 1,5 часа, 2кг - 2,5 часа, 3кг - 3,5 часа.
(Формула действительна для молодого животного. Если животное старое, то время запекания увеличивается.)

Когда мясо будет готово, духовку открыть, верх фольги отогнуть, освобождая мясо.


простейший рецепт мяса, запеченного в фольге

На всякий случай сделать в мясе прокол - из прокола должна идти прозрачная жидкость или жидкости не будет совсем.
Если жидкость розовая, то мясо снова завернуть и допечь ещё примерно 20 минут.
После того, как фольга наверху будет раскрыта, прибавить огонь в духовке до t=250°C и допечь мясо до зарумянивания - 710 минут.


простейший рецепт мяса, запеченного в фольге

Достать противень с мясом из духовки, фольгу опять закрыть и дать мясу постоять 1520 минут. За это время мясо отмякнет и соки внутри мяса перераспределятся более равномерно.
После этого мясо можно резать и подавать на стол.
Если подача откладывается, то переложить кусок мяса на блюдо, чтобы оно не впитывало вытопившийся жир, и плотно закрыть сверху - лучше перевёрнутой эмалированной миской. Или можно накрыть фольгой, а сверху положить кухонное полотенце.


Отличный выбор полуфабрикатов для запекания – рулеты, окорока, цыплята – предлагает торговая марка Самсон. Есть масса и других мясных продуктов, можете сами заглянуть на сайт .


простейший рецепт мяса, запеченного в фольге

Овощи или фрукты, уложенные под мясо, обычно выкидываются вместе с фольгой и вытопившимся салом, но при желании их можно съесть.

Рецепты мяса, запеченного в фольге:


рецепт опубликован 24 мая 2011г



Источник: http://www.good-cook.ru/vtoroe/vtoroe_312.shtml



Улитка из лаваша с сыром рецепт

Улитка из лаваша с сыром рецепт

Улитка из лаваша с сыром рецепт

Улитка из лаваша с сыром рецепт

Улитка из лаваша с сыром рецепт

Улитка из лаваша с сыром рецепт

Рекомендуем почитать:








Торт зебра рецепт на сметане
Торты с вишней рецепты без
Горячие закуски к новому году 2017 рецепты
Салат из курицы и огурцов рецепт очень вкусный
Как приготовить вкусные блюда к дню рождения рецепты
Салат с грибами на день рождения простые и вкусные рецепты
Салат с курицей и корейской морковью огурцом рецепт
Вкусные куриные желудочки рецепт
Перец в томатной соке на зиму рецепт
Приготовление утки в рукаве рецепт
Свинина в духовке с сыром и помидорами в духовке рецепт
Шашлык с соевым соусом рецепты
Рецепт гамбургера как в макдональдсе рецепт
Как готовить в горшочках в духовке рецепты пошагово
Рецепт супа с фрикадельками и брюссельской капусты
Пирожное картошка без сгущенки рецепт
Рецепт салатов из зелени и овощей
Шоколадный пирог простой рецепт пошагово в домашних
Рецепты приготовления куском говядины в духовке
Рецепт дрожжевых пирогов простые и вкусные
Опята маслята рецепты
Коржики из кефира рецепты
Блюда из куриных бедрышек рецепты на сковороде
Блинчики с начинкой рецепт
Торт колбаска из печенья пошаговый рецепт
Свекольный борщ пошаговый рецепт