Тушенка в скороварке рецепт


Тушенка в скороварке рецепт


Тушенка в скороварке рецепт

Тушенка в скороварке рецепт
тушенка из говядины в домашних условиях

Из всех мясных заготовок тушенка из говядины получается наиболее насыщенной и вкусной, а приготовить ее в домашних условиях не составит никакого труда.

Рецепт тушенки из говядины в домашних условиях

Ингредиенты:

  • говядина – 1,9 кг;
  • вода – 80 мл;
  • черный перец - 8-10 горошин;
  • - 2-3 листика;
  • соль поваренная – по вкусу.

Приготовление

Для приготовления вкуснейшей тушенки из говядины в домашних условиях по данному рецепту выбираем мясо из подбедреной части, промываем его, нарезаем ломтиками среднего размера и укладываем в казан или толстостенную кастрюлю. Вливаем сразу же немного водички и прогреваем содержимое посуды до кипения, помешивая. После этого прикрываем емкость крышкой, снижаем интенсивность огня до минимального и томим три с половиной часа. Затем подсаливаем говядину по вкусу, бросаем горошки перчика, лавровые листики, снова накрываем крышкой и продолжаем приготовление еще в течение двух с половиной часов.

По истечении времени снимаем кастрюлю с тушенкой с огня, даем остыть, а затем перекладываем в подходящую посуду и помещаем в холодильник для хранения.

Такую тушенку очень вкусно добавлять в картошечку, к кашам, макаронным изделиям. Получается она совершенно не жирной и прекрасно подойдет для диетического питания. Но хранить долго в холодильнике ее не стоит, а лучше употребить в пищу в течение месяца.

Как известно, консервировать мясные заготовки рекомендуется только при их специальной термической обработке в уже герметически закрытой таре при температуре примерно 120 градусов. Именно при таких условиях убиваются все болезнетворные споры бактерий, в частности возбудители ботулизма. Реализовать это можно при наличии дома скороварки. Следующий наш рецепт как раз о том, как сварить тушенку в домашних условиях из говядины в .

Тушенка из говядины в домашних условиях - рецепт в скороварке

Ингредиенты:

Расчет на одну 0,5 литровую банку:

  • говядина – 400 г;
  • черный перец - 5-8 горошин;
  • лаврушка - 2 листика;
  • чайная ложка поваренной не йодированной соли.

Приготовление

В данном случае для приготовления тушенки кроме скороварки нам понадобятся три-четыре винтовые банки с металлическими герметичными крышками. Можно брать уже использованные, но хорошо удерживающие и не пропускающие воздух и влагу крышки. Говядину для данной заготовки можно брать абсолютно любую, но многие утверждают, что сочнее и вкуснее блюдо получается из продукта с прожилками, то есть так сказать из мяса второго сорта. Его предварительно необходимо промыть хорошенечко, обсушить и нарезать ломтиками размером примерно 4 на 5 сантиметров.

На дно чистых сухих банок укладываем по три-четыре горошины черного перца и начинаем укладывать мясо, чередуя с солью, остальными горошками перца и листьями лавра и слегка утрамбовывая. Под завязку заполнять емкость не следует, достаточно уложить продукт по плечики.

тушенка из говядины в скороварке домашних условиях

Закрываем банки крышками и помещаем на подставку в скороварку. Теперь наливаем в нее водичку, чтобы она примерно на три сантиметра не доходила до верха стеклянных емкостей. Закрываем крышку скороварки и ставим на плиту, установив режим на "2". Дожидаемся пока в скороварке закипит вода и устройство наберет нужную температуру, о чем будет свидетельствовать поднявшийся клапан, убавляем интенсивность жара до минимального и готовим тушенку в течение полутора часов. По истечении времени выключаем огонь, а скороварку, не открывая, оставляем остывать до комнатной температуры. Только после этого извлекаем емкости с заготовкой из устройства и помещаем на хранение.

 

Статьи по теме: Как вкусно приготовить говядину?

Из говядины готовят самые разнообразные кушанья и, если вы не можете определиться, что нового приготовить из этого мяса, то непременно изучите рецепты из этой статьи. Далее расскажем, как сварить вкуснейший суп, ароматнейший гуляш и поджарим восхитительный стейк.

Говядина на сковороде

Если нужно быстро сотворить что-то сытное на обед из говядины, то наши рецепты точно вам пригодятся. Далее подробно расскажем, как просто и без хлопот пожарить стейк или отбивные из этого мяса, а также предложим вариант вкуснейшей поджарки.

Рецепты из говядины на второе

Из говядины выходят всегда вкусные кушанья, особенно горячее. Поэтому далее мы предлагаем остановиться на рецептах именно для второго блюда и расскажем, как сделать сытную мясную подливку, ароматные котлетки и восхитительный рулет с оригинальной начинкой.

Стейк из мраморной говядины

В этой статье будем готовить превосходное мясное блюдо. Расскажем, как пожарить восхитительный и, главное правильный стейк из дорогого вида мяса – мраморной говядины. Предложим два классических варианта этого отменного кушанья.


Источник: http://WomanAdvice.ru/tushenka-iz-govyadiny-v-domashnih-usloviyah


Тушенка в скороварке рецепт

Тушенка в скороварке рецепт

Тушенка в скороварке рецепт

Тушенка в скороварке рецепт

Тушенка в скороварке рецепт

Тушенка в скороварке рецепт

Рекомендуем почитать:








Пирог с кусочками шоколада внутри рецепт
Из зелёных помидор рецепт
Рецепты вторых блюд из говядины
Кабачки тушеные в сметане пошаговый рецепт
Красный маринованный лук рецепт
Шаурма с ветчиной в домашних условиях рецепт
Тыквенная каша на молоке в мультиварке рецепт
Рецепты пирожков с груздями
Закусочные торты с коржами рецепт
Хачапури из готового теста в мультиварке рецепты
Пельмени из форели рецепт
Жидкое тесто для пиццы на кефире рецепт
Бургеры рыбные рецепт
Рецепты супов из сушеных грибов рецепт
Паста со сливочным соусом и грибами рецепт
Рецепты салатов со спаржевой фасолью
Блюда на детский день рождения простые и вкусные рецепты
Греческий с креветками рецепт классический
Мягкие воздушные кексы рецепт
Рецепты салатов с вареной курицей простые и вкусные
Что приготовить на обед из свинины быстро и вкусно рецепты
Салаты рецепты с консервированной семгой
Тушёная свежая капуста с курицей рецепт
Рецепты выпечки и десертов простые и вкусные рецепты
Блинчики с печенкой и картошкой рецепт
Курица грибы сливки сыр рецепт
Крем творожный заварной рецепт
Пошаговый рецепт теста для пиццы на кефире