Свиные ножки запеченные в духовке рецепт пошагово в


Свиные ножки запеченные в духовке рецепт пошагово в


Свиные ножки запеченные в духовке рецепт пошагово в

Свиные ножки запеченные в духовке рецепт пошагово в
Свиная рулька запеченная в духовке в фольге

Приветствую вас!
Сегодня мы приготовим с вами блюдо под названием — свиная рулька запеченная в духовке в фольге. Оно прекрасно подойдёт как для обычного ужина, так и праздничного застолья. Единственный минус, это надо подождать несколько часов пока рулька приготовится, но ради такой вкуснятины, можно и потерпеть.
Хочу обратить ваше внимание на то, что от маринада зависит конечный результат. Кому-то достаточно будет приправить чёрным перцем с солью, кто-то же любит большее количество приправ. Я считаю что надо экспериментировать, и желательно для себя записывать, чтобы при следующем приготовлении вы не забыли, что вам хотелось на тот момент острее или ещё что-то. Как вариант, можете посмотреть как я ранее готовил .
При покупке рульки, обращайте внимание на её внешний вид, чтобы не создавать себе дополнительную работу, выбирайте уже очищенную. Ну и саму рульку я покупаю с меньшим количеством сала, стараюсь чтобы толщина была до 0.5 сантиметра, всё-таки хочется чтобы было больше мяса.

Ингредиенты:

  • свиная рулька 1.2-1.5 кг
  • 3-4 зубчика чеснока
  • 2 столовые ложки подсолнечного масла
  • 1 чайная ложка соли
  • 1 чайная ложка хмели-сунели
  • 0.5 чайной ложки чёрного перца
  • 0.5 чайной ложки молотой сладкой паприки
  • 1-2 листика лаврового листа
  • Ингредиенты

    Для начала рульку хорошенько поскоблим ножом и помоем.
    Затем острым ножом сделаем проколы.
    Свиная кожа очень плотная, да и толщина и рульки большая, поэтому специям надо помочь, чтобы они пробрались внутрь.

    Делаем проколы

    Далее сделаем маринад.
    Насыпаем в пиалу все специи, выдавливаем туда очищенный чеснок (делаем это с помощью чеснокодавилки, ну или измельчаем очень меленько с помощью ножа), кидаем лаврушку (можно листики немного поломать) наливаем растительное масло и тщательно перемешиваем.

    Готовим маринад

    Затем хорошенько смазываем рульку маринадом, пытаемся его пропихнуть в надрезы и под кожу.
    И убираем в холодильник на пару часов. Можно оставить так, можно завернуть в кулёк или пищевую плёнку.
    Ну или сразу завернуть в фольгу, как вам больше нравится.
    Я оставляю открытой, так сказать, чтобы «дышало».

    Маринуем свиную рульку

    Через пару часов достаём рульку из холодильника, кладём на фольгу и плотно заворачиваем, сделав 2-3 оборота, чтобы при приготовлении не вытекал сок и не выходил пар.

    Заворачиваем рульку в фольгу

    Кладём её на противень или в форму для запекания, ставим в духовку и запекаем при температуре 180-200 градусов приблизительно 2ч.15 мин-2ч.30 мин.
    Запах готовой рульки появится намного раньше, но не спешите доставать, она должна хорошо пропечься, чтобы в середине не оказаться сырой.
    Через выше указанное время, достаньте рульку, аккуратно разрежьте фольгу и проткните её ножом, должен вытекать прозрачный жир, никакой крови быть не должно.
    По желанию можно оставить открытой ещё на 10-20 минут, чтобы она слегка подрумянилась.

    Ставим рульку запекаться

    Свиная рулька запеченная в духовке в фольге, готова.
    Выкладываем на большую тарелку и подаём целой на стол, так она эффектнее выглядит, потом уже можно и порезать на куски.
    Подаём с гарниром и/или овощным салатом. Я подал с квашеной капустой.
    Приятного аппетита!

    Свиная рулька запеченная в духовке в фольге


    Понравился рецепт? Поделись им в Социальных Сетях!

    Загрузка...


Источник: http://www.receptisfotkami.ru/vtorye-blyuda/svinaya-rulka-zapechennaya-v-duhovke-v-folge.html


Свиные ножки запеченные в духовке рецепт пошагово в

Свиные ножки запеченные в духовке рецепт пошагово в

Свиные ножки запеченные в духовке рецепт пошагово в

Свиные ножки запеченные в духовке рецепт пошагово в

Свиные ножки запеченные в духовке рецепт пошагово в

Свиные ножки запеченные в духовке рецепт пошагово в

Рекомендуем почитать:








Лагман из говядины узбекский рецепт
Манты необычные рецепты
Языки в сметане рецепт
Пампушки к борщу рецепт
Пирог с вялеными помидорами рецепты
Травяной чай рецепты
Аджика из томатной пасты рецепт пошагово
Кулинарные рецепты 1001
Готовая лазанья рецепт
Рецепты заливного языка из говядины рецепт
Рецепт з овочі в духовці
Соус вместо майонеза рецепты
Рецепт мантов со свининой
Печенье в микроволновке рецепт
Кислая капуста тушеная с картошкой и мясом рецепт
Гребешок с фунчозой рецепты
Киргизский плов рецепт
Салат пятерка рецепт
Сливочный суп с мидиями рецепт
Пудинг с карамельным соусом рецепт
Бисквитные белые торты рецепты
Суп из курицы с капустой в мультиварке рецепты
Суп с мясом свинины пошаговый рецепт
Соус для спагетти классический рецепт
Картошка запеченая в духовке рецепт
Десерт рецепт с пошаговым
Красная рыба в кляре в духовке рецепты