Суп пюре из шампиньонов в мультиварке пошаговый рецепт


Суп пюре из шампиньонов в мультиварке пошаговый рецепт



Суп пюре из шампиньонов в мультиварке пошаговый рецепт

Суп пюре из шампиньонов в мультиварке пошаговый рецепт

   

СОДЕРЖАНИЕ:

Грибы можно не только консервировать, использовать как закуску и добавлять во многочисленные салаты. Этот продукт хорошо сочетается с картофелем и многими приправами. Сытным и вкусным получается суп, сваренный с грибами. Ни один рецепт приготовления не может быть уникальным – существует несчетное количество кулинарных секретов, позволяющих придать пикантность и яркий новый вкус каждому блюду. Так, из шампиньонов получается прекрасный суп-пюре, который можно готовить как на плите, так и в мультиварке. А как приготовить суп-пюре из шампиньонов, мы расскажем вам ниже.

Грибной суп-пюре из шампиньонов в мультиварке

Супы-пюре многим пришлись по душе из-за их бархатной однородной консистенции и того своеобразного вкуса, который получается при равномерном смешении ингредиентов. Каждая ложка такого супа обладает таким же вкусом, как и предыдущая. А еще чертовски сложно угадать: что же в составе очередного шедевра? Ведь измельченную до пюреобразного состояния морковь либо свеклу тяжело определить с одного лишь взгляда. Мы предлагаем вам попробовать сварить вкусный суп-пюре из шампиньонов в мультиварке. Мулинекс это будет, Редмонд либо другая помощница – неважно, ведь от вас потребуется минимум усилий, «волшебный горшочек» сам проконтролирует основную часть кулинарного процесса.

Грибной суп-пюре в мультиваркеГрибной суп-пюре в мультиварке

На литр супа понадобится: 2-3 картофелины, 400 г шампиньонов, 1 луковица, 200 мл сливок, 20 г сливочного масла, 40 мл подсолнечного масла, 1 литр воды, соль, перец и зелень по вкусу, также неплохо в конце приготовления добавить в суп гренки.

  1. В чашу мультиварки нужно залить подсолнечное масло и добавить измельченный лук. Поставить режим жарки на 10 минут.
  2. Через 10 минут нужно всыпать нарезанные шампиньоны и тушить их с луком еще 10 минут, помешивая.
  3. После обжарки в чашу нужно добавить воду и довести блюдо до кипения. Когда вода закипит, требуется бросить в суп измельченный картофель и поставить режим «Суп» на 1 час, заодно посолить и поперчить.
  4. По истечении времени содержимое чаши нужно перелить в другую емкость и превратить стандартное первое блюдо в крем суп пюре при помощи блендера. После этого к нему нужно добавить сливки, перелить суп обратно в чашу, добавить сливочное масло и прогревать на режиме «Подогрев» еще 10 минут.
  5. В готовый суп можно добавить зелень и гренки. Обращайте внимание на соответствие программ в вашей модели. Так, в мультиварках Polaris некоторые программы могут отличаться.

Грибной суп-пюре из шампиньонов с плавленым сыром

Приготовить суп-пюре из грибов можно и на обычной плите. Кроме того, можно поэкспериментировать и добавить в блюдо плавленый сыр – получится более тягучая консистенция, но во вкусе вы только выиграете.

Суп-пюре с грибамиГрибной суп-пюре с плавленым сыром

Интересно! Грибы очень хорошо сочетаются с молочными продуктами, такие блюда приобретают насыщенный оттенок и сочность.

Для приготовления супа в 2-литровой кастрюле понадобится: 1.5 л воды, 350 г шампиньонов, 4 картофелины, 2 брикета плавленого сыра, соль по вкусу. Если хотите сделать суп более питательным и сытным, можете добавить любую крупу по желанию.

  1. Первым делом нужно поставить воду на кипячение. Пока процесс идет, нужно почистить и нарезать картофель. С брусочками можно не стараться, все равно потом картофель превратится в пюре.
  2. Сыр также нужно нарезать. Лучше брать тот плавленый продукт, который плотнее – так получатся сформированные кусочки при нарезке, которые не будут размазываться по лезвию ножа и будут проще отсоединяться друг от друга.
  3. Когда вода закипит, можно ее посолить по вкусу и бросить картофель. Когда он закипит, бросайте грибы. Когда и они закипят – плавленый сыр.
  4. Дождитесь того момента, пока сыр полностью растворится, после чего измельчите суп до консистенции пюре с помощью погружного блендера.
  5. После этого суп можно разливать по тарелкам, подавать с гренками либо зеленью, а можно совместить и то, и другое.

Суп-пюре из шампиньонов со сливками

Как мы уже говорили, прекрасное сочетание грибов с молочными продуктами дает повод экспериментировать, поэтому не менее вкусным получится суп со сливками. На просторах сети можно встретить массу подобных рецептов, но мы не будем останавливаться на стандартных решениях. Предлагаем рецепт грибного супа со сливками с добавлением копченой куриной грудки и цветной капусты. Такое блюдо особенно придется по душе мужскому полу, ведь большинство его представителей больше мечтают о сытной пище, нежели о тонких ароматах и пикантных вкусах.

Суп-пюре из шампиньонов со сливкамиСуп-пюре из шампиньонов со сливками

Понадобится 500 г свежих шампиньонов, 300 г цветной капусты, 4 клубня картофеля, 1 луковица, 500 г сливок, 200 г куриных грудок копченых, зелень и сухарики по желанию.

Картофель и капусту нужно заранее отварить в глубокой кастрюле, а лук и шампиньоны поджарить на сковороде с добавлением растительного масла.

Важно: вода из грибов должна уйти во время зажарки.

Вареный картофель и капусту нужно либо с помощью погружного блендера превратить в пюре, либо засыпать их в чашу кухонного комбайна и довести до такой же консистенции. После этого туда же нужно добавить жареные грибы с луком и снова измельчить до однородного пюре. Последними в емкость нужно влить сливки и добавить рубленую зелень, после чего снова перетереть массу до однородности и разливать по тарелкам.

Суп-пюре из шампиньонов

Видео-рецепт

Теперь вы наверняка поняли, как можно быстро и просто приготовить вкусный суп-пюре из шампиньонов. Экспериментируя с ингредиентами, можно создавать собственные кулинарные шедевры. А вдохновиться можно с помощью приведенного ниже видео.

     

Категории:


Источник: http://povar.co/retseptyi-supa-pyure-iz-shampinonov/



Суп пюре из шампиньонов в мультиварке пошаговый рецепт

Суп пюре из шампиньонов в мультиварке пошаговый рецепт

Суп пюре из шампиньонов в мультиварке пошаговый рецепт

Суп пюре из шампиньонов в мультиварке пошаговый рецепт

Суп пюре из шампиньонов в мультиварке пошаговый рецепт

Суп пюре из шампиньонов в мультиварке пошаговый рецепт

Рекомендуем почитать:








Как приготовить куриный рулет в домашних условиях рецепт пошагово
Оладья диетические рецепт
Нерка как приготовить в духовке рецепт
Как приготовить скумбрию с картошкой в духовке в фольге рецепт
Пошаговый рецепт приготовления супа с фрикадельками
Рецепты простых шоколадных тортов
Каша молочная пшенная рецепт пошагово в
Как приготовить рис с овощами по-китайски рецепт пошаговый
Оладья на молоке рецепт пышные
Слива в шоколаде варенье рецепт
Топ 10 вкусных салатов на праздничный стол и рецептами
Печеная картофель в мундире в духовке рецепт
Чанахи блюда в горшочках пошаговый рецепт мясо с овощами
Соусы для диабетиков рецепты
Пирожки с курицей на сковороде рецепт пошагово
Десертный торт рецепты
Нежный торт из куриной печени рецепты
Рецепт квашеной хрустящей капусты
Шоколадный кексы с какао рецепт
Выпечка к чаю пошаговые рецепты
Рецепты от известных поваров