Салаты порционные в креманках рецепты с кальмарами


Салаты порционные в креманках рецепты с кальмарами


Салаты порционные в креманках рецепты с кальмарами

Салаты порционные в креманках рецепты с кальмарами
Четверг, 27 Января 2017 г. 00:47 ()
Это цитата сообщения

6 простых и вкусных салатов с кальмарами.



http://snamivkusno.ru/blog/43378337194/6-prostyih-i-vkusnyih-salatov-s-kalmarami!



Кальмары просты в приготовлении, а главное низкокаллорийные!


6 простых и вкусных салатов с кальмарами!


Пятница, 30 Декабря 2016 г. 12:53 ()


5685568_oku0e_05yRs (604x451, 58Kb)



Ингредиенты:

Кальмары — 200 г

Грибы замороженные (можно шампиньоны) — 100 г

Яйца – 2 шт.

Лук — 1 шт.

Огурец маринованный

Лимонный сок

Майонез, соль, зелень свежая (укроп)

Вторник, 22 Сентября 2015 г. 14:53 ()

Кальмары просты в приготовлении,а главное низкокалорийны! Главное в приготовлении кальмаров - это время! Варить кальмары нужно всего несколько минут, иначе они будут жесткими. Можно просто положить кальмары в воду, довести до кипения, выключить и оставить на несколько минут в воде.

1442922749_1 (604x353, 72Kb)

1. Салат из кальмаров

500 г кальмаров

1 луковица

1 банка консервированного горошка

майонез

4 яйца

соль, молотый перец

укроп

Лук нарезать тонкими полукольцами, залить крутым кипятком, чтобы удалить горечь. Через несколько минут слить воду.

Яйца сварить и очистить.

Кальмары лучше брать маленькие. Обязательно без щупальцев, иначе при варке они станут розового цвета.

Итак,промыть кальмары, отрезать щупальца. В кастрюлю налить воды, поставить на огонь. Довести воду до кипения, положить в воду кальмары. Через 3 минуты, когда все кальмары побелеют, слить воду и промыть кальмары под холодной водой.

Нарезать кальмары тонкими колечками. Положить в миску.

На мелкой терке натереть яйца, добавить к кальмарам. Добавить лук и зеленый горошек. Посолить и поперчить.

Мелко нарезать укроп, добавить в салат. Все хорошо перемешать. Заправить майонезом. Снова перемешать.

Вторник, 13 Января 2015 г. 09:04 ()

Без салатов не обходится ни одно застолье. Существует огромное количество рецептов этих вкусных и сытных закусок с самыми разными ингредиентами, причем как праздничных, так и повседневных.
Кальмар – вкусный и полезный морепродукт, богатый белком, фосфором, железом, йодом и калием. Из него можно приготовить большое количество самых разных блюд, поскольку кальмар превосходен как в горячем, так и холодном виде. Кроме того, этот морепродукт является прекрасным ингредиентом для многих салатов. Одна из самых вкусных и популярных закусок – классический салат с кальмарами и огурцами. Он готовится очень просто и быстро. А подать его можно как на повседневный ужин, так и на праздничный стол.
Что нужно для салата из кальмаров
Для того чтобы приготовить нежный кальмаровый салат, вам потребуется:
- кальмары, для приготовления 4 порций закуски будет достаточно полкилограмма морепродуктов;
ПРИ ВЫБОРЕ КАЛЬМАРОВ В МАГАЗИНЕ ОТДАЙТЕ ПРЕДПОЧТЕНИЕ ХОРОШО ЗАМОРОЖЕННОМУ ПРОДУКТУ. НЕ БЕРИТЕ ТУШКИ, КОТОРЫЕ УЖЕ НАЧАЛИ ТАЯТЬ. ЭТО МОЖЕТ ГОВОРИТЬ О ТОМ, ЧТО КАЛЬМАРЫ ХРАНИЛИСЬ НЕПРАВИЛЬНО, А ЗНАЧИТ, ГОТОВЫЙ ПРОДУКТ БУДЕТ ГОРЧИТЬ
- одна небольшая луковица;
- один большой или 3–4 маленьких огурца;
- два куриных яйца;
- три столовые ложки сметаны;
- один пучок свежего укропа, а также можно использовать сушеный укроп;
- соль по вкусу.
Правильно приготовленные кальмары – основной ингредиент вкусного салата
Многие не готовят блюда из кальмаров, потому что считают их «резиновыми» и невкусными. А ведь именно таким становится этот морепродукт, если его неправильно приготовить. Нежное мясо кальмаров не терпит долгой тепловой обработки. Поэтому положите их в кипящую воду и варите не больше 4 минут. Затем осторожно, чтобы не обжечься, достаньте тушки, тщательно их промойте и удалите хитиновую пластину – твердую полоску, похожую на пластик. Когда кальмары остынут, нарежьте их на небольшие полоски или квадратики.
Теперь срежьте кожицу с огурцов и нарежьте их кубиками или соломкой. Перемешайте кальмары и огурцы. Затем мелко нарежьте укроп и лук, добавьте в салат. Отварите яйца, остудите и отделите белок от желтка. Белок нарежьте в салат, а желток смешайте с заправкой. При желании для заправки салата можно использовать сметану и майонез в равных пропорциях. Подобная заправка придаст блюду особый пикантный вкус. Заправьте и посолите по вкусу.
Огурцы с кальмарами можно подать, выложив их на лист зеленого листового салата.
Вкус классического салата с кальмарами и огурцами можно немного изменить, добавив туда очищенные креветки.
600x401_0_9ecb1c9bdaad18872881eabef61d3a2a@800x535_0x59f91261_10520001721381417610 (1) (600x401, 54Kb)

Вторник, 13 Января 2015 г. 08:41 ()

Салат из морепродуктов и икры – настоящий деликатес, который украсит любой стол. Сервируйте его в креманках или на порционных тарелках, небольшие объемы только подчеркнут изысканность блюда.
Рецепт салата из морепродуктов с красной икрой
Салат с креветками, икрой и дыней
В этом салате сладковатые креветки прекрасно сочетаются с сочной дыней и контрастируют со слабосоленой форелью и красной икрой. Подавайте блюдо на широких салатных листьях и дополните его бокалом хорошо охлажденного белого вина.
Вам потребуется:
- пучок свежего салата (например, сорта айсберг);
- 200 г слабосоленой семги;
- 150 г сладкой дыни;
- 10 коктейльных креветок;
- 2 столовых ложки красной икры;
- 1 столовая ложка оливкового масла;
- 1 столовая ложка бальзамического уксуса;
- семена кунжута;
- зерна розового перца для украшения.
Тщательно промойте салат и просушите его. Удалите жесткие черешки и мелко порвите листья. Пару листьев отложите для сервировки. Зерна кунжута обжарьте на сухой сковороде. Креветки отварите, охладите и почистите. Дыню нарежьте кубиками, а форель – соломкой. В миске смешайте рыбу, дыню, нарезанный салат и креветки.
СЛАБОСОЛЕНУЮ ФОРЕЛЬ МОЖНО ЗАМЕНИТЬ ПОДКОПЧЕННОЙ, ЭТО ПРИДАСТ САЛАТУ ДОПОЛНИТЕЛЬНЫЕ ВКУСОВЫЕ НЮАНСЫ
В отдельной емкости соедините оливковое масло и бальзамический уксус. На порционные тарелки выложите салатные листья, поверх уложите смесь рыбы, креветок и дыни. Залейте блюдо соусом и посыпьте икрой и обжаренными зернами кунжута. Вокруг горки салата разбросайте зерна розового перца.
Салат с морепродуктами, икрой и домашним майонезом
Такое блюдо подойдет для легкого аперитива, подавайте его в прозрачных креманках или широких стеклянных стаканах.
Вам потребуется;
- 200 г кальмаров;
- 12 коктейльных креветок;
- 2 кисло-сладких яблока среднего размера;
- 2 столовые ложки красной икры;
- 0,5 стакана дикого риса;
- 1 столовая ложка лимонного сока.
Для соуса:
- 1 желток;
- 1 столовая ложка лимонного сока;
- 0,5 стакана оливкового масла;
- 0,5 чайной ложки сладкой горчицы;
- соль.
Сварите филе кальмара и креветки. Креветки почистите, оставив хвостики, кальмаров порежьте соломкой. Отварите дикий рис, слейте воду и охладите крупу. Яблоко почистите, нарежьте очень тонкими дольками и сбрызните лимонным соком.
Приготовьте домашний майонез. Желток разотрите с горчицей, тонкой струйкой влейте оливковое масло, продолжая взбивать смесь. Добавьте лимонный сок и соль.
В креманки выложите рис, яблочные ломтики и нарезанное мясо кальмаров. Добавьте ложку майонеза и декорируйте блюдо красной икрой. По краям разложите креветки хвостиками вверх. Подавайте салат хорошо охлажденным.
600x401_0_9cbaf10efebf20d37601efad7089f0da@800x534_0x59f91261_1936178191381417610 (600x401, 55Kb)

Вторник, 30 Декабря 2014 г. 12:08 ()


Салаты с кальмарами: рецепты и идеи оформления



 



Салаты с кальмарами всегда получаются очень вкусными, и притом они еще и легкие, что, безусловно, позволяет добавить еще один большой плюс в их пользу. В этой статье мы собрали для вас несколько рецептов и идей оформления самых вкусных салатов с кальмарами.



Рецепт салата с кальмарами, рисом и кукурузой



Понедельник, 15 Декабря 2014 г. 11:44 ()




Суббота, 29 Ноября 2014 г. 13:38 ()


5685568_2315640948 (555x415, 42Kb)



Состав:



-филе соленой сельди

-кальмары консервированные - 200гр

-картофель- 2 шт

-морковь - 2 шт

-свекла - 2 шт

-лук

Понедельник, 05 Мая 2014 г. 18:45 ()


Кальмары - это вкусно  и диетично. Три простых салатика с кальмарами на ваш выбор)))



3788799_salat_s_kalmarami (500x375, 48Kb)





Источник: http://www.liveinternet.ru/tags/%F1%E0%EB%E0%F2%FB+%F1+%EA%E0%EB%FC%EC%E0%F0%E0%EC%E8/


Салаты порционные в креманках рецепты с кальмарами

Салаты порционные в креманках рецепты с кальмарами

Салаты порционные в креманках рецепты с кальмарами

Салаты порционные в креманках рецепты с кальмарами

Салаты порционные в креманках рецепты с кальмарами

Салаты порционные в креманках рецепты с кальмарами

Рекомендуем почитать:








Американские рецепты пиццы
Блины на воде без яиц рецепт на дрожжах
Вторые блюда рецепты простые
Жареный сыр с хлебом рецепт
Вкусные простые легкие салаты рецепты летние
Палтус жареный рецепты
Вишневый пирог рецепт пошагово в духовке простой рецепт
Молоко с яйцами рецепт
Трубочки вафельные рецепт рецепты
Салаты из пекинской капусты с грибами рецепты
Салат крабовые палочки и грибы жареные рецепт
Салат тещин язык из языка рецепт очень вкусный
Сладкая выпечка из молока рецепт пошагово
Оладьи на молоке рецепт без дрожжей
Янтыки с сыром рецепт
Салат с шпротами рецепт кукуруза
Брокколи с чесноком рецепт
Чечевица рецепты приготовления пошагово в
Торт слойка рецепт
Масленица рецепты начинок для блинов
Уха с головы карпа рецепт пошагово
Плов с курицы рецепт приготовления
Морковь тушеная как в детском саду рецепт пошагово
Рыбные котлеты в панировочных сухарях в духовке рецепт
Котлеты как из мяса рецепты
Тушеные кабачки с помидорами рецепт пошагово
Кармашки с грибами из куриных грудок рецепт