Рулетики из слабосоленой семги рецепт


Рулетики из слабосоленой семги рецепт





Рулетики из слабосоленой семги рецепт

Рулетики из слабосоленой семги рецепт
Холодные закуски из семги
Нежная и вкусная рыба семейства осетровых семга во все времена считалась изысканным деликатесом, который обладает целым рядом полезных свойств. Сегодня ее без труда можно приобрести в свежем, замороженном, засоленном или подкопченном виде.

Если вы решили устроить праздничнее застолье, обязательно удивите своих гостей необычными холодными закусками из семги. Эти нежные по вкусу и консистенции блюда разнообразят любое меню. А благодаря своему необычному внешнему виду закуски из семги станут ярким и эффектным украшением на столе. Представляем вам пятерку необычных рецептов холодных закусок из красной рыбы.
 

Холодные закуски из семги

Рулеты из лаваша с семгой

пользуются очень большой популярностью, эта закуска может иметь самые разные вариации приготовления. Добавляя новые ингредиенты начинки, можно до неузнаваемости изменить вкус рыбного блюда. 
 

Рулеты из лаваша с семгой. Ингредиенты:

  • армянский лаваш – 2 шт.
  • малосольная семга – 200-300 г 
  • плавленый сыр – 200-300 г 
  • зелень 

Рулеты из лаваша с семгой. Приготовление:

Измельчите зелень, семгу нарежьте тонкими пластинками. Лаваш необходимо смазать небольшим слоем плавленого сыра. Выложите рыбу и присыпьте зеленью, после чего сверните лаваш рулетиком и поместите в морозилку на 10-15 минут. Перед подачей нарежьте рулеты кусочками. 
 

Холодные закуски из семги

Закуска со слабосоленой семгой и барбарисом

Многие рецепты блюд из семги отлично сочетают рыбу с овощами и фруктами. Лимон, авокадо, маслины, огурцы и каперсы позволяют оценить ее неповторимый вкус. Не менее экзотичное сочетание – слабосоленая семга и ягоды барбариса. 
 

Закуска со слабосоленой семгой и барбарисом. Ингредиенты:

  • филе семги – 200 г 
  • сыр фета – 100 г 
  • пучок петрушки 
  • несколько веточек укропа 
  • горсть ягод барбариса 
  • сливочный хрен – 1 ч. ложка 
  • оливковое масло – 1 ст. ложка 
  • перец душистый – 2-3 горошины 
  • сахар – щепотка
  • соль – 1 ст. ложка

Закуска со слабосоленой семгой и барбарисом. Приготовление:

Посыпьте семгу солью, сахаром и перцем, смажьте маслом и прикройте веточками укропа. Оставьте рыбу солиться при комнатной температуре около 3 часов. Поместите ее в холодильник, а после охлаждения нарежьте продолговатыми ломтиками. Каждый кусочек рыбы нужно свернуть колечком, а в середину положить зелень петрушки. 
 

Сыр разомните с помощью вилки, добавьте хрен и хорошо перемешайте. Скатайте из этой массы шарики по количеству рыбных колечек. Поместите получившиеся шарики внутрь и украсьте закуску из семги ягодами барбариса.
 

Холодные закуски из семги

Розочки из семги с яйцами

Не менее эффектно выглядят очаровательные розочки их кусочков семги. При этом холодная закуска готовится очень быстро и не требует много усилий. 
 

Розочки из семги с яйцами. Ингредиенты:

  • яйца – 5 шт.
  • слабосоленая семга – 150 г
  • майонез
  • петрушка

Розочки из семги с яйцами. Приготовление:

Яйца нужно разрезать вдоль на две части, вынуть желтки и измельчить. Мелко нарежьте зелень петрушки, соедините ее с желтками и добавьте майонез. Приготовленной массой наполните половинки яиц. 
 

Далее тонко нарежьте семгу на кусочки, получившиеся ломтики сверните рулетиком. Рыбные розочки поставьте в половинки яиц и украсьте блюдо зеленью.
Холодные закуски из семги

Закуска из семги с творожной начинкой

Предложите собравшимся за столом гостям легкую закуску из рыбы – с зеленью и творогом. Изысканная творожная начинка отлично сочетается с белым вином. 
 

Закуска из семги с творожной начинкой. Ингредиенты:

  • семга малосольная – 200г
  • хлебцы из ржаной муки – 1 упаковка 
  • творог зернистый – 100 г 
  • свежий укроп
  • сметана – 1-2 ч. локи
  • соль
  • перец

Закуска из семги с творожной начинкой. Приготовление:

Разомните творог вилкой или немного взбейте блендером, затем посолите и добавьте сметану и нарезанную зелень. Рыбу нарежьте тоненькими ломтиками. Выложите на ржаные хлебцы слой творожной начинки. Сверху поместите «розочку» из семги. В качестве украшения используйте зелень или икру. 
Холодные закуски из семги

Рулеты из баклажанов с семгой

Пикантное летнее рыбное блюдо, которое не только аппетитно выглядит, но еще и очень полезное. Потратьте немного времени на кухне, чтобы побаловать близких оригинальной закуской из семги и баклажанов.
 

Рулеты из баклажанов с семгой. Ингредиенты:

  • баклажаны – 2 шт.
  • филе семги – 150 г
  • лимонный сок – 1/2 ст. ложки
  • сливочный сыр – 150 г
  • свежая зелень
  • соль

Рулеты из баклажанов с семгой. Приготовление:

Баклажаны необходимо помыть и нарезать полосками толщиной около 5 мм. Поместите их в большую миску, посолите и поставьте под пресс на полчаса. После этого промойте их, обсушите с помощью бумажного полотенца и обжарьте до золотистого цвета.
 

Филе семги нарежьте тонкими кусочками и обдайте соком лимона. На каждый ломтик баклажана намажьте сливочный сыр и поместите рыбу. Затем сверните рулетом и украсьте листиками зелени.
 

Блюда из семги всегда очень полезные, они аппетитно выглядят, подходят как для праздничного стола, так и в качестве блюда на обычный семейный ужин. Готовить холодные закуски из семги по проверенным вкусным рецептам – сплошное удовольствие для хозяйки. 

Подготовила Катерина Василенкова


Портал для родителей «Все о детях»


Источник: http://www.vseodetyah.com/article.html?id=3312&menu=woman





Рулетики из слабосоленой семги рецепт

Рулетики из слабосоленой семги рецепт

Рулетики из слабосоленой семги рецепт

Рулетики из слабосоленой семги рецепт

Рулетики из слабосоленой семги рецепт

Рулетики из слабосоленой семги рецепт

Рекомендуем почитать:








Кижуч рецепты в мультиварке
Красивые и вкусные салаты на праздничный стол и рецепты
Капуста грибы курица рецепт
Рецепты блюда рататуй
Домашний гамбургер как в макдональдс рецепт
Осетинская пироги рецепты
Печенье с вареньем на кефире в духовке рецепт
Рецепт треугольного сэндвича
Салат с капустой свежей рецепт пошагово
Рецепт гуляш свинина
Грудинка по домашнему рецепт
Бисквитный торт украшенный ягодами рецепт пошагово
Рецепт торта графские развалины с вишней пошагово
Филе лимонелла рецепты
Грибной салат с курицей слоями рецепт
Рецепт долмы с пошаговым
Маффины с нутеллой внутри рецепт
Мясо по-французски со свининой и помидорами рецепт
Знаменитые торты мира рецепты
Суфле домашний рецепт
Банановые оладьи на кефире пышные рецепт
Мойва малосольная рецепты
Солянка из квашеной капусты в мультиварке рецепты
Чуду с фаршем и картошкой рецепт
Осетинские пироги рецепты видео
Рецепты борщей супов
Выпечка печенье рецепты
Рецепт десертов с фруктами