Рецепты блины из шоколада


Рецепты блины из шоколада





Рецепты блины из шоколада

Рецепты блины из шоколада

Блинную неделю можно устраивать не только на Масленицу. Такой завтрак придется по вкусу всей семье, особенно детям. Шоколадные блины более ароматные, и подходят для всех сладких деликатесов, в основе которых могут лежать блины: блинный торт, блинчики с начинкой, рисунки тестом на сковороде и так далее. Однако, несмотря на все разнообразие, чаще всего их подают к столу просто слегка украшенными фруктово-ягодными соусами, чтобы подчеркнуть аромат шоколада.

Шоколадные блины на молоке

Шоколадные блины

Блины получаются шоколадно-коричневого цвета, этого можно добиться разными способами: добавить растопленный шоколад или шоколадную крошку, однако самый простой и безотказный метод – включить в рецепт блинов на молоке порошок какао, который отлично справится со своей задачей. Вы получите темные блины с ароматом шоколада. Несмотря на то, что это уже заранее выглядит очень сладким, без дополнительных ингредиентов не обойтись. Вместо ягодной подливы можно приготовить сметанный крем, а также прекрасно подойдет мед. Поданное на стол блюдо не будет приторно-сладким. К тому же есть возможность сделать рецепт еще более уникальным, добавив в тесто кокосовую стружку.

пошаговый фото рецепт шоколадных блинчиков

Жирность молока не играет ключевой роли в приготовлении, однако лучше использовать довольно жирный продукт, поскольку он меньше разбавлен водой, которая и так будет присутствовать в рецепте. Также лучше брать холодное молоко, на нем будет легче замешивать блинное тесто.

Указанное количество кокосовой стружки может показаться чересчур большой пропорцией, однако кокосово-шоколадные блины станут настоящим деликатесом, который вряд ли доводилось пробовать ранее. Кокосовая стружка в данном случае служит не для украшения, как в большинстве рецептов. Обилие стружки повлияет на внешний вид блина, на шоколадной поверхности будет виден «бисер» кокоса. Не обязательно брать белую стружку, подойдет любой цвет.

Можно добавить меньше сахара, чем указано в списке ингредиентов, так как менее сладкие блины легче отстают от сковороды.

Ингредиенты:

  • 1 стакан молока.;
  • 1/3 стакана воды;
  • 2 куриных яйца;
  • 2 столовые ложки муки;
  • 2 столовые ложки какао-порошка;
  • 4 столовые ложки кокосовой стружки;
  • 3 чайных ложки сахара;
  • подсолнечное рафинированное масло,
  • соль.

Процесс приготовления:

Все ингредиенты перемешиваются в одной емкости: холодное молоко, растительное масло, вода и щепотка соли.

Замес теста для блинов

Добавляется сахарный песок и сырые яйца. Все перемешивается венчиком.

Сахарный песок яйца

Какао-порошок и мука просеиваются и смешиваются в отдельной чашке. Постепенно вводится к жидким ингредиентам и замешивается блинное тесто.

Какао-порошок в блинное тесто

А кокосовую стружку лучше добавлять в последнюю очередь. В тесте не должно быть комочков, поэтому тщательно перемешайте компоненты до добавления какао. Это можно делать в блендере или миксером, многие хозяйки справляются с этим и вручную с помощью обычного венчика. Тесто для шоколадных блинов готово, дать ему постоять 15-20 минут, чтобы разбухла клейковина.

Тесто для шоколадных блинов

Как только сковородка нагреется, начинайте наливать его на горячую сковороду. Не используйте много растительного масла для смазывания посуды. Лучше всего использовать сковородку с антипригарным покрытием, но если под рукой специальной нет, можно смазывать посуду небольшим количеством масла, используя силиконовую кисточку.

Тесто для шоколадных блинов

Обжарьте шоколадные блинчики с обеих сторон и сложите на тарелку. Их можно складывать стопочкой либо сразу закручивать в рулетики. Для этого блин складывается пополам, после чего сворачивается трубочкой.

Шоколадные блины рецепт

Также можно сделать из шоколадных блинов треугольники, если дважды их сложить пополам. Существуют и другие способы красиво подать блины к столу. При желании можно использовать сладкие соусы для смазывания рулетиков, это будет выглядеть как начинка. Либо же просто подавать рулеты - блины с медом.

Шоколадные блинчики

Блинчики приготовила Евгения Хоновец.


Источник: http://horoshieretseptyi.ru/retseptyi-blinov-i-blinchikov/shokoladnyie-blinyi.html





Рецепты блины из шоколада

Рецепты блины из шоколада

Рецепты блины из шоколада

Рецепты блины из шоколада

Рецепты блины из шоколада

Рецепты блины из шоколада

Рекомендуем почитать:








Рецепт шурпа поваренок
Сырники из творога на кефире рецепт пошагово
Свиная печень тушеная рецепты простые и вкусные
Салаты в лаваше рецепты пошагово
Сирні пончики рецепты
Диетические блюда из рецепты
Мармелад в духовке рецепт
Стейк из вырезки говядины на сковороде рецепт
Острая начинка для лаваша рецепт и
Рецепт запеченный карпа
Торт чародейка в мультиварке рецепты
Как запечь яблоки в духовке дольками рецепт пошагово
Рецепт пряников на твороге в домашних условиях
Сырники из брынзы рецепт
Всякие вкусняшки рецепты салаты
Салат с жареными шампиньонами рецепт
6 кексов в силиконовых формах рецепты
Праздничные закуски из крабовых палочек рецепты
Рецепт торта в мультиварке
Рецепты из клубники рецепты
Порционная свинина в духовке под сыром рецепт
Торт муравейник без масла рецепт пошагово
Салат с печенью и апельсинами рецепт
Тульский пряник рецепт гост
Картофельные зразы с грибами и сыром в духовке рецепт
Помидоры и огурцы маринованные рецепт