Рецепт шаг за шагом тортов


Рецепт шаг за шагом тортов





Рецепт шаг за шагом тортов

Рецепт шаг за шагом тортов

Такой торт, выполненный в виде груди темнокожей женщины, станет оригинальным подарком для начальника или коллеги по работе, а также может быть использован в качестве угощения на мальчишнике или взрослой вечеринке. А я подарила такой торт мужу на 23 февраля.


Ингредиенты:

  • Мука (2 стакана)

  • Яйца (6 шт.)

  • Сахарный песок (3 стакана)

  • Сода (1/3 ч. л.)

  • Лимонный сок (1 ч. л.)

  • Грецкие орехи (200 гр.)

  • Консервированные ананасы (персики) (1 банка)

  • Сметана (500 гр.)

  • Шоколад (100 гр.)

  • Сливочное масло (50 гр.)

  • Растительное масло (2 ст.л)

  • Сахарная пудра (2 стакана)

  • Молоко (5 ст. л.)

  • Крахмал (1 ст. л.)

  • Какао (3 ст. л.)

  • Маршмеллоу (суфле Бон - Пари) (100 гр.)


Торт Тропиканка
1) За основу груди я решила взять торт Панчо. Начинаем печь бисквит. Для этого отделяем белки от желтков. Сильно взбиваем белки миксером. Торт Тропиканка
2) Добавляем 2 стакана сахарного песка и взбиваем до консистенции, как показано на фотографии. Торт Тропиканка
3) Теперь добавляем желтки и опять взбиваем. Затем добавляем через сито муку и взбиваем. Далее соду гасим лимонным соком, добавляем в тесто и опять взбиваем. Торт Тропиканка
4) Противень смазываем растительным маслом, либо застилаем бумагой для выпечки. Распределяем тесто по всему противню. Ставим в разогретую до 180 градусов духовку на 20 - 25 минут. Тесто лучше немного потыкать вилкой, чтобы оно не вздувалось при выпечке. Пока печется бисквит, делаем крем для торта. 500 гр. сметаны взбиваем с 1 стаканом сахарного песка. Торт Тропиканка
5) Теперь делаем глазурь. Соединяем в кастрюльке 100 гр. шоколада (я брала горький шоколад), 50 гр. сливочного масла, 1 стакан сахарной пудры, 5 ст. л. молока, 1 ст. л. крахмала и 3 ст. л. какао. Ставим на медленный огонь и периодически помешиваем, пока вся масса не станет однородной. Глазурь можно будет поставить в духовку, после того, как испечется бисквит, чтобы она не застывала. Торт Тропиканка
6) Саму грудь мы будем выкладывать в миске, я брала салатник. По его форме вырезаем из теплого бисквита два круга - это будет основа торта. Оставшийся бисквит режем или крошим на небольшие кусочки. Торт Тропиканка
7) Консервированные ананасы, либо персики, режем маленькими кусочками. Салатник застилаем пищевой пленкой. Торт Тропиканка
8) Начинаем собирать грудь. Для сосков можно оставить два маленьких кусочка бисквита, которые потом мы положим сверху. Теперь бисквит обмакиваем в сметанный крем, кладем на дно формы. Далее кладем ананасы, либо персики, и присыпаем измельченным грецким орехом. Так, чередуя слои, выкладываем обе груди. Немного приминаем рукой и накрываем кругом - основой. Опять прижимаем. Торт Тропиканка
9) Аккуратно переворачиваем на поднос оба салатника и снимаем их вместе с пленкой. Делаем два соска и начинаем обливать грудь глазурью. Если глазурь застыла, ее необходимо немного подоргеть. Затем даем торту остыть. Торт Тропиканка
10) Пока торт остывает, делаем мастику. Для этого 100 гр. маршмеллоу (это обычное суфле Бон - Пари, которое продается в любом магазине) и 1 ст. л. сливочного масла буквально секунд на 10 - 15 ставим в СВЧ - печь. Если суфле двухцветное, то лучше разделить цвета. В белое суфле можно добавлять любой пищевой краситель для нужного Вам цвета. Но до того, как Вы поставите его в СВЧ - печь. Торт Тропиканка
11) Суфле должно чуть подтаять. Вымешиваем с сахарной пудрой, пока мастика не перестанет липнуть к рукам. Процесс этот немного долгий и может понадобиться до 700 гр. сахарной пудры для получения правильной мастики. Но пудру добавляем понемногу. Масса должна получиться эластичной. Для того, чтобы сделать розочку, раскатываем часть мастики тонким блином и рюмкой, либо круглой формой вырезаем кружочки. Торт Тропиканка
12) На зубочистку как бы наматываем первый кружочек. Низ немного смачиваем водой, чтобы второй кружочек - лепесток приклеился. Водой смачиваем низ всех лепестков, а их количество зависит только от Вашего желания. Торт Тропиканка
13) У меня получилась вот такая розочка. Зубочистка потом легко вынимается. Торт Тропиканка
14) После того, как глазурь застынет, делаем финальное украшение торта, чтобы он походил на женскую грудь. Порошком какао посыпаем соски. Чтобы сделать бюстик, мастику опять раскатываем тонким пластом и вырезаем нужную форму. В менее откровенном варианте форму бюстгальтера вырезаем несколько больше, чтобы она закрывала сосок. Жгутики также делаются из мастики. Между собой детали украшения смачиваем водой для их склеивания. А вообще любое украшение зависит от Вашей фантазии. Не забываем, что торту необходимо пропитаться. Торт Тропиканка
Источник: http://na-tarelke.ru/tort/60-tort-tropikanka.html





Рецепт шаг за шагом тортов

Рецепт шаг за шагом тортов

Рецепт шаг за шагом тортов

Рецепт шаг за шагом тортов

Рецепт шаг за шагом тортов

Рецепт шаг за шагом тортов

Рекомендуем почитать:








Рыбное филе в сыре рецепт
Торт анюта рецепт пошагово в домашних условиях
Рецепты торт безе
Рецепты бисквитных тортов в домашних условиях пошагово простые
Уха из лосося с пшеном рецепты
Картошка начиненный фаршем в духовке рецепт
Котлеты московские пошаговый рецепт
Рецепт тефтели из куриного фарша
Рецепт торт с кремом простой рецепт пошагово
Мусс кокосовый рецепт
Жаркое из говядины в духовке рецепт
Правильный рецепт шарлотки с яблоками
Рецепты рулеты из семги и лаваша
Семга на решетке на мангале рецепт
Анкл бенс рецепт
Новогодний рецепты 2017
Овощное рагу рецепт с мясом пошагово
Печенье рецепты без яиц
Салаты с кальмаром и огурцом рецепты
Яблочное суфле в духовке рецепт
Холодец из говяжьих ножек рецепт пошагово с желатином