Пожарить печенку пошаговый рецепт


Пожарить печенку пошаговый рецепт


Пожарить печенку пошаговый рецепт

Пожарить печенку пошаговый рецепт
кулинарный сайт IamCOOK

Вход

  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Простой и доступный способ жарки говяжьей печени в форме стейков с луком на сковороде.

Ингредиенты

Печень говяжья - 0.7 кг.
Лук репчатый - 1 шт.
Мука - 4 ст. л.
Масло растительное - 4 ст. л.
Соль - 1.5 ч. л.
Перцы - по вкусу.

  • На 3 человек
  • 3512 просмотров за 30 дней
  • 17 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

Правильно приготовленная говяжья печень, хоть и является субпродуктом, но при этому ни в чем не уступает мясу, а по стоимости выигрывает с большим отрывом. Данный субпродукт обладает немного специфичным, приятным вкусом, и очень полезна благодаря наличию витаминов группы В, железа и фосфора. Сегодня мы будем готовить вкусные жареные стейки из говяжьей печени с луком.


Кусок печени вымыть и дать стечь воде. Нарезать печенку порционными кусками, я готовил достаточно крупные стейки. Далее можно приступать к приготовлению блюда, либо вымочить кусочки печени в молоке (около 20 минут), этим шагом можно убить сразу "трех зайцев": из печени пропадет какая-либо горечь, мясо станет мягким, нежным и сочным. А если Вы решите тушить печень, то такой шаг позволит готовить блюдо без добавления воды.

Печень нарезанная на стейки


Репчатый лук нарезать крупными полукольцами (или так, как Вам нравится).

Нарезанный репчатый лук полукольцами


В тарелку насыпать муку и обвалять тщательно каждый кусок говяжьей печени. На сковороде разогреть растительное или оливковое масло и выложить туда мясо и лук.

Печень в муке


Обжарить печенку на одной стороне около 10 минут. Потом перевернуть, посолить и приправить перцами по вкусу, жарить еще 10 минут под крышкой.

Жарка печени в сковороде с луком


Жареная говяжья печень с луком отлично сочетается с любым гарниром. 

Говяжья печень жареная с луком, фото

Приятного аппетита!

Другие рецепты блюд из печени на сковороде

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

Печень хороша

от

с картошкой ещё хорошей

от

© 2007-2017 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.iamcook.ru и присутствии ватермарка на фотографии в неизменнов виде.


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/642


Пожарить печенку пошаговый рецепт

Пожарить печенку пошаговый рецепт

Пожарить печенку пошаговый рецепт

Пожарить печенку пошаговый рецепт

Пожарить печенку пошаговый рецепт

Пожарить печенку пошаговый рецепт

Рекомендуем почитать:








Рецепт курицы целиком в духовке с картошкой
Тушеное мясо в мультиварке поларис 0517 рецепты
Рассольник рецепт классический без перловки рецепт
Рождественские рецепты разных стран
Салат капуста быстрого приготовления рецепт
Новогодние рецепты с тарталетками
Тесто для пирожков в хлебопечке рецепт пошаговое
Печёночный торт рецепт с кефиром пошагово
Мясной пирог в духовке рецепт простой
Лагман по-татарски рецепт пошагово
Гранатовый соус в домашних условиях рецепт
Рецепт запечённых яблок с мёдом в духовке рецепты
Карп запеченный с луком в духовке рецепт
Картофельные драники с беконом рецепт
Куриные сердечки с грибами рецепт
Шарлотка в мультиварке с яблоками и сметаной рецепт
Салат из креветок ананасов и курицы рецепт
Вторые блюда из свиного окорока рецепты
Салат с печенью говяжьей и морковью рецепт
Манка в мультиварке редмонд рецепт
Шурпа с рецепт
Соленое сало рецепт украинский
Как сделать тушенку рецепты
Кекс творожный с изюмом рецепт в формочках
Котлеты из белого хлеба рецепт
Уголки рецепт
Ракушки с фаршем рецепт и
Свинина с баклажанами пошаговый рецепт
Беляши жареные рецепт на кефире