Пирог с курагой и изюмом рецепт


Пирог с курагой и изюмом рецепт





Пирог с курагой и изюмом рецепт

Пирог с курагой и изюмом рецепт

Сразу после выпекания кекс довольно рассыпчатый, с хрустящими корочками. На следующий день кекс полностью меняет вкус. Влага внутри него перераспределяется, корочки становятся мягкими, а внутри тесто становится очень сочным.
В аромате кекса присутствуют специфические нотки ряженки, но при еде аромат изюма их перекрывает.

кекс с изюмом (на ряженке)

Помни! Открытие холодильника после 18:00 превращает принцессу в тыкву!

СОСТАВ

2 яйца,
0,5 стакана сахара (100г),
100г сливочного масла,
1,5 стакана муки (240г),
200г ряженки или варенца,
щепотка соли,
1/4 ч ложки соды,
1 ч ложка разрыхлителя,
100г изюма


Изюм вымыть и выложить на бумажные салфетки, чтобы убрать лишнюю воду.
Сливочное масло заранее вынуть из холодильника и довести до комнатной температуры.
Миксером взбить масло с сахаром и солью до пышности.
Положить яйца и хорошо взбить.


кекс с изюмом (на ряженке)

Влить ряженку.


кекс с изюмом (на ряженке)

Всыпать муку, смешанную с содой и разрыхлителем. Перемешать.
Должно получиться влажное тесто, легко мешающееся ложкой.
Положить изюм и перемешать.


кекс с изюмом (на ряженке)

Стенки формы слегка смазать маслом и обсыпать мукой. Лишнюю муку высыпать.
Также можно форму застелить бумагой для выпечки.
Выложить тесто и разровнять.


кекс с изюмом (на ряженке)

Форму закрыть фольгой.


кекс с изюмом (на ряженке)

Духовку разогреть до t=180°C и поставить в неё форму с тестом.
Через 1 час духовку приоткрыть и снять фольгу с формы.
Допекать кекс ещё 510 минут до красивого зарумянивания верха. Готовность проверять пробой на сухую палочку.


кекс с изюмом (на ряженке)

Готовый кекс вынуть из духовки и накрыть сверху кухонным полотенцем.
Когда кекс остынет до тёплого, вынуть его из формы.


кекс с изюмом (на ряженке)

Подавать кекс можно как в тёплом виде, так и остывшим до комнатной температуры.
Хранить кекс в закрытом контейнере, на дно которого положить бумажную салфетку.


кекс с изюмом (на ряженке)

Также можно посмотреть:


рецепт опубликован 16 января 2017 г.


20.05.2017 -
16.05.2017 -
14.05.2017 -
12.05.2017 -
09.05.2017 -
07.05.2017 -
04.05.2017 -
02.05.2017 -
29.04.2017 -
26.04.2017 -
24.04.2017 -
18.04.2017 -
17.04.2017 -
12.04.2017 -
11.04.2017 -
10.04.2017 -
05.04.2017 -
03.04.2017 -
30.03.2017 -
27.03.2017 -

© 2001-2017, good-cook.ru. Фотографии, текст, рецепт приготовления, если не упомянуто иное, являются авторскими. Не допускается любое изменение текста рецептов при цитировании частично или полностью, а также заимствование текста и фотографий без указания активной ссылки вида . При перепечатке обязательно указание сайта в качестве источника.


Источник: http://www.good-cook.ru/tort/tort_956.shtml





Пирог с курагой и изюмом рецепт

Пирог с курагой и изюмом рецепт

Пирог с курагой и изюмом рецепт

Пирог с курагой и изюмом рецепт

Пирог с курагой и изюмом рецепт

Пирог с курагой и изюмом рецепт

Рекомендуем почитать:








Пончики с сыром рецепт пошаговый
Гречка по купечески пошаговый рецепт
Салаты курица с черносливом рецепты
Затирка рецепт приготовления
Как запечь зубатку с картошкой в духовке рецепт
Рецепт жареное мясо
Компот в мультиварке из сухофруктов рецепт
Рестораны и их рецепты
Приятного аппетита лучшие рецепты
Рыба запеченная с рисом рецепт
Сырники с грушей рецепты
Постный суп с нутом рецепт
Рецепт на эглонил
Консервируем помидоры рецепт пошаговый
Рецепты тарталеток с начинкой пошаговые
Картошка в слоеном тесте рецепт
Салат с маринованными грибами и ветчиной рецепт
Суп из фунчозы рецепты
Тушеная курица с картошкой в мультиварке поларис рецепты пошагово
Оладьи без яиц рецепт пошагово
Суп с груздями рецепт пошагово