Пельмени под сыром в духовке рецепт


Пельмени под сыром в духовке рецепт





Пельмени под сыром в духовке рецепт

Пельмени под сыром в духовке рецепт

→ → → Как готовить греческий салат по классическому рецепту в домашних условиях

как готовить греческий салат

Греческий салат, или «Хориатики», как он называется на своей родине, уже так давно и прочно вошел в наше меню, что не нуждается в представлении. Каждый в курсе, что это полезный салат, главными ингредиентами которого являются свежие овощи и мягкий сыр.

В современной кулинарии вариантов того, как делать греческий салат, множество: в него могут быть добавлены морепродукты, авокадо и даже куриное мясо; заправлять его можно винным уксусом, лимонным соком и оливковым маслом в разных сочетаниях; а некоторые хозяйки используют йогурт.

Мы расскажем, как сделать греческий салат по классическому рецепту, который ближе всего к оригиналу. Приготовив настоящий салат «Хориатики», вы сможете действительно прикоснуться к культуре Греции и приятно удивить своих друзей, если они любят и ценят греческую кухню!

Овощи и другие ингредиенты

Из чего состоит греческий салат«Хориатики» готовится из овощей, нарезанных достаточно крупно — так, что вкус каждого овоща хорошо раскрывается. Поэтому важно, чтобы помидоры, огурцы и перец для него были свежими и сочными. Конечно, в нашей стране лучший сезон для приготовления такого салата — осень, потому что на прилавках много качественных грунтовых овощей. Зимой на поиски хороших помидор и перца придется потратить чуть больше времени. Можно использовать помидоры «черри».

Нежелательно брать для салата тепличные огурцы и помидоры: они не отличаются ярким вкусом, а потому салат из них будет пресным.

Следующий важный ингредиент — сыр. Для приготовления греческого салата часто используют любой мягкий сыр: брынзу или даже адыгейский. Но в классический рецепт входит именно сыр фета. Его нежный вкус с легкой кислинкой не перекрывает вкус овощей и становится гармоничным дополнением рецепта.

Обязательным компонентом салата являются маслины.

Многие путают маслины и оливки, а потому напомним, что маслины имеют черный цвет, а оливки — зеленый.

В классическом салате «Хориатики» используются именно маслины: их контрастный черный цвет делает блюдо красивее, а более нейтральный по сравнению с оливками вкус не нарушает гармонию блюда. Лучше взять крупные маслины без косточки.

Что понадобится?

Что нужно для греческого салатаДля приготовления салата вам понадобится посуда:

  • Разделочная доска;
  • Ножи (для овощей и для сыра);
  • Небольшая емкость для смешивания заправки;
  • Большая глубокая миска для салата.

Продукты для салата:

  • Помидоры — 300 грамм;
  • Огурцы — 250 грамм;
  • Перец болгарский красный или оранжевый – 200 грамм;
  • Маслины — 150 грамм;
  • Сыр «Фета» — 250 грамм;
  • Лук красный — 200 грамм.

Продукты для заправки:

  • Лимон (для сока) — ½;
  • Оливковое масло — 150 грамм;
  • Перец, травы (обычно базилик и/или орегано), соль — по вкусу.

Готовим «Хориатики»

Далее рассмотрим, как приготовить салат греческий, с фото.

Сначала приготовим заправку. В емкости смешаем оливковое масло, лимонный сок и приправы — орегано, перец и базилик. Заправка должна немного постоять, чтобы травы отдали ей свой аромат.

Как приготовить соус для хориатики

Готовим соус для салата

Тем временем мы нарежем остальные ингредиенты:

  • У помидор нужно вырезать плодоножку; у огурцов — убрать кончики; у перца вырезать семена и плодоножку. Луковицу очистить;
  • Помидоры нарезаются небольшими дольками;
  • Огурец режется кольцами или полукольцами;
  • Перец режется полукольцами;
  • Лук шинкуется тонкими кольцами;
  • Сыр фета (если вы не купили нарезанный) нужно разделать на кубики примерно 1,5х1,5 см.;
  • Маслины разрезаются на половинки.
Как приготовить составные элементы для хориатики

Подготавливаем ингредиенты для смешивания

Все ингредиенты смешиваем в миске, поливаем заправкой и еще раз хорошо перемешиваем.

Смешиваем ингредиенты для хориатики

Смешиваем подготовленные ингредиенты

Салат «Хориатики» готов! Приятного аппетита!

Видео о приготовлении греческого салата

Видео о том, как приготовить греческий салат, рецепт классический.


Видео из Греции о том, как делать греческий салат, рецепт настоящий.

Читайте также:


Источник: http://ladynumber1.com/cookery/salads/kak-gotovit-grecheskij-salat-po-klassicheskomu-receptu-v-domashnix-usloviyax.html





Пельмени под сыром в духовке рецепт

Пельмени под сыром в духовке рецепт

Пельмени под сыром в духовке рецепт

Пельмени под сыром в духовке рецепт

Пельмени под сыром в духовке рецепт

Пельмени под сыром в духовке рецепт

Рекомендуем почитать:








Огурцы в помидорах на зиму рецепты
Вторые блюда по дюкану рецепты
Все рецепты овсяного печенья
Фрукты дома рецепт
Капуста с картошкой в мультиварке рецепты панасоник
Салат тертый рецепт
Морковный пирог рецепт со сгущенкой
Жареный минтай с луком и морковью на сковороде рецепт
Рецепты из амаранта
Торт графские развалины в мультиварке рецепты со сметаной
Фаршированные чесноком помидоры на зиму рецепты
Салат в лаваше с крабовыми палочками рецепт
Горбуша на второе рецепты простые и вкусные
Бурфи рецепт из цельного молока
Любовница рецепт классический пошаговый рецепт на
Салаты из морепродуктов и рыбы рецепты
Шоколадный торт от лизы глинской рецепт
Запеканка с курицей и картофелем в духовке рецепт
Печенье в микроволновке рецепт
Салат дамский каприз рецепт и
Пирог творожный с сыром рецепт пошагово
Рецепт домашний пицы в
Фруктовая корзинка рецепт