Мишка на севере торт видео рецепт


Мишка на севере торт видео рецепт



Мишка на севере торт видео рецепт

Мишка на севере торт видео рецепт

Приготовление торта Мишка
Торт «Мишка» немного сложен в приготовлении. Чтобы приготовить торт «Мишка» нужно иметь хоть немного опыта в приготовлении выпечки. Но результат вас обязательно порадует. Торт «Мишка» способен украсить даже самое изысканное торжество. Действительно праздничный торт. В моей семье Торт «Мишка» всегда был самым любимым из всех тортов.

У всех моих знакомых, которым я давала этот рецепт, еще во времена когда не было интернета и компьютеров, торт «Мишка» тоже стал самым любимым. Вкус торта «Мишка» у всех почему-то получался немного разным, даже если строго придерживались рецептуры, но вкусным.

Рецепт торта Мишка

Ингредиенты на тесто для торта «Мишка»:

  • 1 стакан сметаны
  • 1 стакан сахара
  • 3 стакана муки
  • 1 чайная ложка соды
  • 2 столовых ложки какао

Сметанный крем на торт Мишка:

  • 600 гр. сметаны
  • 1/2 стакана сахара.

Шоколадная глазурь на торт Мишка:

  • 4 столовых ложки сахара
  • 4 столовых ложки какао
  • 2-3 столовых ложки молока
  • 100 гр. сливочного масла

Приготовление торта Мишка

Соединить сахар и сметану. Сахар полностью растворить в сметане. Если это не сделать, то тесто получится жестким и будет плохо раскатываться. Добавить 2,5 стакана муки и соду. Обязательно просеять. Замесить тесто. Разделить тесто на 2 равные части.

В одну часть теста добавить оставшиеся пол стакана муки, а в другую часть теста добавить порошок какао. Тесто должно получиться эластичным, мягче пластилина. Каждую часть разделить еще на три равные части. Скатать в круглые шарики. Всего должно получиться шесть небольших шариков — 3 белых и 3 коричневых.

Приготовление торта Мишка

По очереди раскатывать и выпекать белые и коричневые шарики. Выпекать при температуре 200 градусов. Противень немного присыпать мукой, чтобы корж не прилипал к противню. Коржи выпекаются достаточно быстро, примерно за 5 минут. Готовый корж сразу после выпечки обрезать, пока он еще мягкий.

Для обрезки взять большую суповую тарелку (или другую тарелку, но большого диаметра), наложить тарелку на горячий корж и провести ножом по окружности тарелки. Сделать это нужно сразу, потому что когда корж остынет, он становится хрупким и ломким, при обрезке он будет ломаться. А остывают коржи очень быстро.


Обрезать раскатанные коржи до отправки в духовку не стоит, так как в процессе выпечки тесто меняет свои размеры и может получиться так, что все коржи у вас будут разного размера. В результате торт «Мишка» получится не красивый. Хотя в любом случае торт «Мишка» будет вкусным, но вид у него получится не праздничным.

После того, как все коржи готовы можно приступить к приготовлению крема. Здесь все очень просто. Взбиваем сметану с сахаром и обильно обмазываем коржи. Чередуем белые и коричневые коржи. В результате, когда мы разрежем торт, он будет красивым, полосатым.

Приготовление торта Мишка

Сметаны на крем можно взять больше, чем обозначено в рецепте, тогда торт «Мишка» получится более мягким и сочным. А если вы сладкоежка, то и сахара можно добавить побольше.

Некоторые мои знакомые делились своими вариантами приготовления крема: когда у них были трудные времена, но на календаре праздник, то в целях экономии для приготовления крема они брали в равных пропорциях кефир 3,5% жирности и сметану. Я этот вариант тоже пробовала. Могу сказать, что получается тоже вкусно, но все-таки когда на крем идет сметана без кефира, то торт «Мишка» получается вкуснее.


Когда мы обильно обмазали торт кремом, то ставим его в холодильник. Пусть стоит и пропитывается. Тем временем займемся приготовлением шоколадной глазури.

Какао порошок растираем с сахаром. Добавляем молоко и перемешиваем до получения влажной, однородной массы. Тогда добавляем размягченное масло, ставим на медленный огонь и нагреваем, постоянно помешивая.

Когда консистенция будет однородной, то шоколадная глазурь готова. Немного остужаем и полностью покрываем торт «Мишка» глазурью. До полной готовности поставить торт «Мишка» в холодильник минимум на 2 часа.

В процессе приготовления торта «Мишка» у нас остались обрезки. Я их разламываю на кусочки, перемешиваю со сметанным кремом, укладываю в небольшой салатник и покрываю сверху глазурью. Получается еще один маленький тортик, точно такой же по вкусу.

TEXT.RU - 100.00%

 

 


 


 


Источник: http://womanslook.com/tort-mishka.html



Мишка на севере торт видео рецепт

Мишка на севере торт видео рецепт

Мишка на севере торт видео рецепт

Мишка на севере торт видео рецепт

Мишка на севере торт видео рецепт

Мишка на севере торт видео рецепт

Рекомендуем почитать:








Мясная подлива рецепт в мультиварке
Как приготовить мимозу салат рецепт
Красиво оформленные бутерброды и рецепты
Яблоки запеченные в духовке с корицей и сахаром рецепт
Чанахи по-грузински рецепт в горшках
Салат красная шапочка рецепт классический
Филе бедра индейки в фольге рецепт в духовке
Мишка на севере торт видео рецепт
Рецепт крема для шоколадного торта
Кулинарные рецепты сало
Салаты с макаронами бантики рецепты
Торт кучерявый мальчик рецепт пошагово в домашних
Крылышки в кефире рецепт
Песочное печенье рецепт рецепт
Котлеты по киевски с начинкой рецепт
Формы выпечки из слоеного теста рецепты
Мясо для ребенка рецепт
Вак бэлиш с рисом пошаговый рецепт
Пирог курник с мясом и картошкой рецепт
Постный праздничный стол рецепты простые
Кальмары фаршированные в духовке рецепт
Булочки немецкие рецепт
Зеленая тыква рецепт
Рецепт пшенная каша с овощами пошагово
Салат цезарь с курицей и фетаксой рецепт
Постные голубцы рецепт пошагово в духовке