Минтай в рукаве в духовке рецепт


Минтай в рукаве в духовке рецепт



Минтай в рукаве в духовке рецепт

Минтай в рукаве в духовке рецепт

Минтай с овощами в духовке

Филе минтая с овощами в рукаве: вкусно и быстро


Минтай – рекордсмен по минимальному содержанию жира. В то же время, эта рыба содержит белок, столь ценный и полезный для нашего организма, в частности, для похудения. Если вы хотите получить стройную фигуру без голодовок и жестких диет, тогда возьмите за правило 3-4 раза в неделю устраивать «рыбный ужин». Запеченная рыба с овощами для этого подойдет лучше всего. Кроме минтая, используемого в этом рецепте, часто готовьте такую рыбу, как хек, морской окунь, лемонема, телапия, пеленгас, судак, речная форель, тунец, дорадо, сибас, щука, карась. Все эти разновидности будут полезны для вашей диеты, но только при условии правильного приготовления – запекайте рыбу, тушите, готовьте ее или на гриле, но ни в коем случае не жарьте на масле и во фритюре, иначе пользы для фигуры, да и для организма, такое блюдо не принесет.
Итак, сегодня мы готовим запеченный минтай с овощами в духовке по всем правилам диетического питания. Запекать его мне понравилось в рукаве, что и вам советую – рыба и овощи не обрызгивают духовку, а блюдо получается сочным и необыкновенно ароматным. Масла для его приготовления совсем не нужно, ведь благодаря соку из рыбы и из овощей, который не вытекает из рукава, ничего не пригорает. Давайте приступим.

 

Рецепт запеченного филе минтая с овощами

 

Ингредиенты на 2 порции:

 


  • филе минтая – 300-400 грамм

  • кабачок – 1 средний

  • брокколи – 200 грамм

  • помидор – 2 шт.

  • зелень петрушки и укропа

  • специи «Прованские травы»

  • соль и перец по вкусу

 

Способ приготовления


Филе минтая обычно я покупаю в замороженном виде, поэтому перед готовкой полностью его размораживаю. После этого посыпаю с двух сторон сухими прованскими травами, молотым черным перцем и солью. Соли использую минимум, а иногда и вообще не солю, так лучше чувствуется вкус рыбы.

 


Готовлю овощи. Молодой кабачок хорошо промываю, нарезаю кольцами и каждое колечко на 4 части. Брокколи мою и разделяю на соцветия. Вымытые томаты режу на 4-6 частей дольками. Измельчаю зелень. Все смешиваю в миске, солю по вкусу.

В рукав сначала укладываю «подушку» из овощей, затем на нее аккуратно выкладываю филе минтая. Завязываю рукав с обеих сторон, протыкаю в нескольких местах иголкой или острой зубочисткой, чтобы рукав при запекании не лопнул.

Затем форму для выпечки застилаю листом фольги, так как снизу рукав все же может протечь и потом этот сок «горит» на противне.

Запеченный минтай с овощами в духовке готовится примерно 20 минут. Температура для запекания должна быть не более 180 градусов.
Если вы хотите приготовить это же блюдо в мультиварке, то можно смело устанавливать время 30 минут, выбрав режим «Выпечка» или «Запекание», в зависимости от функций вашей модели.
Из духовки я достаю минтай не сразу, даю ему постоять и отдохнуть в тепле еще минут 5-10, затем рукав разрезаю и выкладываю запеченную рыбу с овощами на тарелки.

получается очень вкусным и полезным, а главное – диетическим. Питаясь таким образом вечером, вы никогда не будете хотеть , и уснете спокойно.

И помните, что таким же образом можно приготовить не только минтай с овощами в духовке, но и многие другие виды рыбы, которые перечислены в начале, а также белое мясо птицы – , индейку. Еще я пробовала запекать в рукаве вместе с овощами говяжьи фрикадельки, получается не менее вкусно, а вот аромат просто божественный. Пробуйте и экспериментируйте, меняйте овощи, рыбу и мясо на свой вкус. Приятного вам аппетита и красивой фигуры!
Автор фото и рецепта Наталья Галузинская, специально для «Бодифлекс»

 



Источник: http://www.mybodyflex.ru/publ/mintaj_s_ovoshhami_v_dukhovke/14-1-0-351



Минтай в рукаве в духовке рецепт

Минтай в рукаве в духовке рецепт

Минтай в рукаве в духовке рецепт

Минтай в рукаве в духовке рецепт

Минтай в рукаве в духовке рецепт

Минтай в рукаве в духовке рецепт

Рекомендуем почитать:








Печеная картошка в духовке в кожуре рецепт
Тушеная грудка индейки рецепт
Рецепт красивого и вкусного печенья
Картофельные котлеты рецепт с фаршем пошагово в духовке
Кролик тушеный с картошкой в сметане пошаговый рецепт
Рис с фаршем и капустой рецепт
Детские торты и рецепты
Рыбное заливное из судака рецепт
В мультиварке орсон рецепты
Закуски на скорую руку простые и вкусные рецепты
Киноа крупа рецепты
Простое мягкое печенье на скорую руку рецепты
Горячая сковородка с курицей рецепт
Песочное печенье из жидкого теста рецепт
Жареная фасоль рецепт
Куриная печень и сердечки в сметане рецепт
Сырный крем суп с брокколи рецепт
Пальчики с повидлом без дрожжей рецепт
Подлива из свинины рецепт со сметаной
Салат с сухариками и фасолью рецепты простые и вкусные
Торт зебра видео рецепт пошагово в домашних условиях видео
Как вкусно приготовить цветную капусту рецепт
Испанский десерт рецепт