Медовик бисквитный со сгущенкой рецепт


Медовик бисквитный со сгущенкой рецепт





Медовик бисквитный со сгущенкой рецепт

Медовик бисквитный со сгущенкой рецепт
> > Медовик с вареной сгущенкой и маслом Подпишитесь и будете получать все новые рецепты на почтовый ящик!

Медовик с вареной сгущенкой и маслом

У меня уже есть вот такой , я его обычно готовлю со сметанной пропиткой, очень вкусно получается! А тут у меня завалялась баночка вареного сгущенного молока и я думала в какой торт ее приспособить, решила в этот же самый Медовик - это тот же самый !

Так как вареная сгущенка сама по себе не пропитывает коржи, то ее надо взбить с размягченным сливочным маслом. Но честно сказать, и этот ход не позволил сделать торт мягким и нежным, как я люблю, поэтому в следующий раз я сначала пропитаю коржи слегка сметанным кремом, а между коржами уже смажу вареным сгущенным молоком и получится вообще вкуснятина!

Ингредиенты для приготовления Медовика с вареным сгущенным молоком

Итак, для рецепта приготовления торта Медовик с вареной сгущенкой мне потребовалось:

2 столовых ложки меда с холодильника (набирать с горкой)
1 чайная ложка соды
1 стакан сахара
2 столовых ложки воды
50 грамм сливочного масла
2 яйца
щепотка соли
2,5 стакана муки (у меня обычно уходит около 3-х)

Для промазки: 1 банка вареного сгущенного молока, сливочное масло - 200 грамм

мед и сахар

Рецепт Медовика с вареной сгущенкой, пошаговые фото

Высыпала в небольшую кастрюльку сахар и вылила мед и воду.

всыпать соду

Прогрела на маленьком огне до полного растворения сахара (до закипания), постоянно помешивая. Высыпала соду.

положила масло

Перемешала, из-за соды масса вот так сильно запенилась, сняла кастрюлю с огня, добавила сливочное масло.

разбила яйца

Когда масса слегка остыла вбила яйца, перемешала.

всыпать муку

Высыпала муку. Я обычно два стакана сыплю сразу, рукой размешиваю и потом подсыпаю потихоньку муку, замешиваю тесто. 

замесить тесто

Тесто должно перестать липнуть к рукам, но в то же время оставаться мягким и не забитым мукой. Накрыла тесто полотенцем и оставила на 20 минут, чтобы разбухла клейковина муки, так тесто станет очень удобным в работе, эластичным.

разрезать

Поделила тесто на 6 частей.

раскатать тесто

Перевернула противень, слегка присыпала его мукой и раскатала на нем первую часть теста. Катать лучше потоньше, так как тесто очень хорошо поднимается. Наколола его вилкой и поставила в разогретую духовку. Выпекала примерно 5 минут при температуре 180 градусов до зарумянивания коржа.

Кстати я думала, что буду все тесто раскатывать так на противне, как многие советуют, но когда вытащила его, то поняла, что это невозможно, противень то горячий! Так что пришлось потом коржи раскатывать на доске, в принципе они без проблем переносятся двумя лопатками на противень, ничего не рвется. Один корж печется, второй раскатываю, все очень быстро.

сделать крем

Размягченное сливочное масло взбила миксером с вареным сгущенным молоком.

вырезать круг

Готовые коржи я сразу обрезаю по кругу, приложив подходящую тарелку. Остатки оставляю, они пойдут на посыпку.

смазать кремом

Каждый корж промазываю кремом.

выложить стопкой

И укладываю коржи стопочкой.

посыпать крошкой

Остатки от коржей положила на доску и прокатила по ним скалкой несколько раз, чтобы они измельчились в крошку, обсыпала этой крошкой верх Медовика и бока.

готовый медовик со сгущенкой

Оставила торт при комнатной температуре на 3 часа, чтобы масло пропитало коржи, а потом убрала его на ночь в холодильник. Дело в том, что в холодильнике масло застывает и торт там пропитываться уже особо не будет. Можно даже сделать так: настоять Медовик при комнатной температуре и кушать.

Медовик с вареной сгущенкой и маслом

Вареная сгущенка, это конечно очень вкусно, по вкусу такой медовик похож на печенье . Очень советую, вкусно и просто.

Медовик с вареной сгущенкой и масломкак приготовить медовичок с вареной сгущенкой Комментарии к рецепту: Вета
03.03.2015 15:27 []

Готовила по вашему рецепту от и до. Результат просто шикарный! И это при том, что торт был мой самый первый!!! Спасибо большое. И вопрос. Можно ли приготовить тесто для коржей за два-три дня раньше и хранить в морозилке?

новичок
06.03.2015 01:09 []

А можно эти коржи когда испекутся вырезать формочками и делать несколько мини тортиков?

Ann
07.11.2015 23:25 []

Екатерина, а сколько нужно сахара и сметаны для этого торта? Напишите поподробнее.


09.11.2015 13:20 []

Готовила по вашему рецепту. Торт очень вкусным получился. Спасибо!


07.12.2015 16:32 []

Спасибо, очень вкусно получилось.

мунира
27.06.2016 15:09 []

Вкусно получилось.

хавчик
27.06.2016 21:16 []

Скажите пожалуйста, если коржики получаются твердые ну как печенье... что делать? и из-за чего это может быть? может где то я переборщила...


19.11.2016 07:56 []

Коржи могут быть твердыми, когда много всыпали муки или перепекли коржи, а так в «Медовике» коржи получаются мягкими. Попробовала сделать крем из не вареной сгущенки с маслом, так тортик лучше пропитался, тоже получилось очень вкусно.

Полина
03.04.2017 19:54 []

Скажите, а если их пропитать сиропом? У меня почему-то всегда получается суховатый.


03.05.2017 13:40 []

Я иногда пропитываю коржи сладкой ряженкой. В торте она вообще не чувствуется. А коржи получаются сочные.



Юлия Полищук 12.05.2017 в 02:33 Огромное спасибо за рецепт, недавно нашла его и уже три раза готовила, а сегодня мои домашние заказали двойную порцию. Скажу прямо, с магазинной Нутеллой не совсем похожа, возможно из-за разных сортов орехов, но все же если брать на порцию полный стакан молока и разлить в банку из под Нутеллы, получается очень-очень вкусная наша родная домашняя Нутелла. Еще раз благодарю за этот рецепт и другие, мне очень понравился ваш сайт! Алена 11.05.2017 в 18:40 А сухими дрожжами можно заменить? света 11.05.2017 в 14:45 Очень-очень классное печенье. лиля 10.05.2017 в 20:47 Вот только сосиски в тесте у меня с него не получаются)))) а с этого же замеса пирожки отличные, посоветуйте рецепт для сосисок :) Marina 10.05.2017 в 09:05 Спасибо за рецепт, получилось очень вкусно. Заменила на 4 куриных бедра, добавила красную фасоль в томатном соусе и подала с тонкими макаронами.

Присоединяйтесь ко мне в соцсетях


Источник: http://www.vseblyuda.ru/item/1443/medovik-s-varyonoy-sgushhenkojj-recept-foto/





Медовик бисквитный со сгущенкой рецепт

Медовик бисквитный со сгущенкой рецепт

Медовик бисквитный со сгущенкой рецепт

Медовик бисквитный со сгущенкой рецепт

Медовик бисквитный со сгущенкой рецепт

Медовик бисквитный со сгущенкой рецепт

Рекомендуем почитать:








Хворост рецепт пошагово на молоке без яиц
Итальянские салаты рецепты простые
Киргизский плов рецепт
Рецепт чебуреков на молоке
Свекла на зиму рецепты пальчики оближешь
Утка без костей рецепт
Булочки с сыром рецепт с пошаговым
Полезная кулинария рецепты
Кулинарный рецепт блинов пошаговое
Детские торты и рецепты
Тесто дрожжевое для пирога с брусникой рецепт
Как жарить рыбу в муке рецепт
Слойки из слоеного теста с творогом и бананом рецепт
Рецепт печенья для советской печеницы
Что приготовить с кабачков пошагово рецепт
Суп из кислой капусты с курицей рецепт
Пирог с капустой на молоке рецепт пошагово
Маленькие курники с фаршем и картошкой рецепт
Что можно сделать из теста слоеного бездрожжевого теста рецепты
Второе блюдо из куриной грудки рецепты
Пироги с горбушей из слоеного теста рецепт
Кулебяка в духовке пошаговый рецепт
Домашние котлеты из фарша рецепт если нет хлеба
Заварные пирожные с начинкой рецепт в домашних условиях
Испечь бисквит быстро и вкусно рецепты