Ленивые голубцы в сметанном соусе рецепт пошагово на сковороде


Ленивые голубцы в сметанном соусе рецепт пошагово на сковороде



Ленивые голубцы в сметанном соусе рецепт пошагово на сковороде

Ленивые голубцы в сметанном соусе рецепт пошагово на сковороде

Очень ленивые голубцы

Одно из любимых блюд в нашей семье - очень ленивые голубцы. Почему очень, спросите вы. Да потому, что не надо возиться с капустой и заворачивать фарш в листья, как делается при готовке голубцов.

Не надо делать котлетки, а потом запекать, как в рецепте ленивых голубцов. А мы просто все порежем и потушим, при этом вкус получается такой, что не понимаешь, наелся ты, или нет, и хочется добавки.

Ингредиенты: (на 7-8 порций)

Ингредиенты

  • 600 г смешанного фарша 
  • 700-800 г свежей капусты
  • 2 луковицы
  • 3 помидора
  • 2-3 зубчика чеснока
  • 1 большая морковь
  • 3/4 стакана риса
  • пучок зелени
  • растительное масло
  • соль, перец, приправы по вкусу

Данное количество ингредиентов рассчитано примерно на 8 порций. Если готовите на один раз для семьи из 4-х человек, берите в 2 раза меньше продуктов.

Способ приготовления:

Сначала подготовим овощи, с которыми будем готовить очень ленивые голубцы..

Чистим луковицы и режем мелкими кубиками.

Мелко режем лук

Чеснок чистим и тоже мелко режем.

Чистим и режем чеснок

Морковку моем, чистим и натираем на крупной терке.

Морковь трем на крупной терке

Разогреваем сковородку, наливаем растительное масло, выкладываем лук и чеснок и жарим на небольшом огне, пока лук станет прозрачным.

Жарим лук

Добавляем морковь и продолжаем жарить на маленьком огне, пока морковка станет мягкой.

Жарим вместе лук и морковь

Пока лук и морковка жарятся, подготовим капусту, рис и помидоры. Рис засыпаем в кипящую подсоленную воду и варим минут 10 до полуготовности. Вместо соли можно покрошить куриный бульонный кубик, рис будет повкуснее. Затем сливаем в дуршлаг и слегка промываем холодной водой.

Варим рис

Капусту мелко шинкуем.

Мелко шинкуем капусту

Помидорки моем, разрезаем каждую пополам и вырезаем все лишнее.

Режем помидоры

Теперь каждую половинку трем на крупной терке, оставляя шкурку.

Помидоры трем на терке

Можно было, конечно, сначала очистить помидоры от шкурки, обдав их кипятком, а потом натереть на терке. Но неочищенные половинки тереть и быстрее, и удобнее, да и пальцы будут целы. Полученную томатную массу солим и перчим по вкусу.

Солим и перчим томат

К этому времени лук с чесноком и морковкой уже готовы. Теперь берем тарелку с фаршем и половину его небольшими кусочками добавляем в сковороду.

Добавляем фарш

Перемешиваем. Добавляем оставшийся фарш, солим, перчим и снова перемешиваем. Закрываем крышкой и готовим минут 20 на небольшом огне, изредка помешивая. Если чувствуете, что содержимое начинает пригорать, добавьте немного воды из чайника.

Тушим овощи под крышкой

Выкладываем в сковороду капусту, солим, перчим и перемешиваем. Можно добавить приправы, которые вы любите. Закрываем крышкой и тушим минут 10-15, пока капуста станет мягкой и немного осядет. В это время моем и мелко режем зелень.

Тушим капусту

Открываем крышку и добавляем в сковороду рис и протертые помидоры. 

Добавляем рис и помидоры

Перемешиваем. Посыпаем все нарезанной зеленью, еще раз перемешиваем, закрываем крышкой и даем протушиться минут 5-10.

Готовое блюдо

Все! Очень ленивые голубцы готовы! Подавайте со сметанкой. Уверена, вам понравится. 

Очень ленивые голубцы

А еще из капусты можно приготовить замечательные или , тоже достаточно быстро и просто.

На этом все. Удачи и хорошего дня!

Готовьте всегда с удовольствием!

Улыбнитесь! 🙂

В песочнице

 

Заходите и на эти "вкусные" странички:

Спагетти в сливочном соусе с грудинкой

Баклажаны, запеченные с помидорами и сыром

Баклажаны, фаршированные овощами

Оладьи из картофеля с брынзой и укропом

Тефтели мясные с овощами

Рис в духовке с луком и морковью

 

Мои новые рецепты Вам на почту

Если Вам нравятся мои рецепты, узнавайте о них первыми. Они будут приходить прямо на Вашу почту, подписывайтесь на рассылку!

Ваш email:

email рассылки

 

 


Источник: http://prosto-i-vkusno.com/ochen-lenivy-e-golubtsy/



Ленивые голубцы в сметанном соусе рецепт пошагово на сковороде

Ленивые голубцы в сметанном соусе рецепт пошагово на сковороде

Ленивые голубцы в сметанном соусе рецепт пошагово на сковороде

Ленивые голубцы в сметанном соусе рецепт пошагово на сковороде

Ленивые голубцы в сметанном соусе рецепт пошагово на сковороде

Ленивые голубцы в сметанном соусе рецепт пошагово на сковороде

Рекомендуем почитать:








Рецепты супов в домашних условиях из говядины
Борщ обычный рецепт
Блюда с солеными груздями рецепты
Рецепт пончиков на дрожжах
Торты с кремом сгущенкой рецепты простые и вкусные
Тушеная капуста простой рецепт
Рецепты маник
Праздничные бутерброды рецепты на день рождения
Торт сладкий из кабачков рецепты быстро и вкусно
Рецепты с тыквы с рисом на молоке
Пирог с яблоками и бананом рецепты
Клецки манные рецепт
Желудки тушеные рецепт
Мойва с картошкой тушеная рецепт
Рецепт из капусты детям
Бигус из квашеной капусты с рисом рецепт
Скраб для лица домашний рецепт
Оладьи из фасоли рецепты
Салат с яичными блинчиками курицей и кукурузой рецепт
Куриная печень гуляш рецепты
Картофельный пирог рецепт пошагово
Балык жерех рецепт
Запеченные яблоки в духовке с медом и орехами рецепт пошагово
Мясо по-французски из куриного филе рецепт
Торт для свекрови на день рождения рецепты
Большие макароны фаршированные фаршем рецепт