Курица на бутылке пива в духовке рецепт пошаговый


Курица на бутылке пива в духовке рецепт пошаговый



Курица на бутылке пива в духовке рецепт пошаговый

Курица на бутылке пива в духовке рецепт пошаговый

Может курица на бутылке с первого взгляда очень простое блюдо но, тем не менее, существует ряд нюансов, от которых зависит, насколько вкусно получится ваша курочка.

курица на бутылке в духовке

Первый фактор, который самым активным образом влияет на вкус курицы, является время её пребывания в маринаде. Вы можете ограничиться и часовой выдержкой тушки пернатой в нём. Но для того чтобы курица на бутылке стала «птицей высокого полета» и раскрыла перед вами полностью всю свою огромную палитру завораживающих вкусов и ароматов нужно набраться терпения и подержать в маринаде курочку лучше всего в течение ночи или дня. Днем или ночью на вкус курицы не повлияет — это ТОЧНО я проверял!

Курица на бутылке блюдо, с которым вам не нужно суетиться, торопиться, если вкусом птицы хотите насладиться. А если так быстрей-быстрей такой удел достоин дикарей. Лишь бы кишку набить не ясно чем! Тогда скажите повара зачем? Все блюда разные и к каждому подход особый нужен, а если день у вас до чертиков загружен, то приготовьте просто от вас не нужно здесь особенной сноровки. На каждый день мы в жизни можем подобрать рецепт, пусть даже кажется нам поначалу, что рецепт нелеп. Вы относитесь к пище как к поэме и не готовьте блюда все по схеме.

. Его лучше для маринада взять липовый. Он обладает неподражаемым, восхитительным вкусом. Липовый мёд это самый душистый мёд. Благодаря этому качеству он идеально подходит для того чтобы стать основой для маринада и когда курица будет находиться в нём, а затем на бутылке в которой будет медовый маринад она безусловно пропитается его ароматами, что придаст курице просто божественный сладковатый привкус.

К выбору «трона» для курицы, бутылке то есть, нужно подойти ответственно. Она не должна быть слишком широкой иначе курица на неё просто не налезет, а разрезать брюшко нежелательно. Также бутылка не должна быть слишком высокой, так как курица на высокой бутылке может не пройти в духовку по габаритам. Со мной так поначалу и произошло когда я пытался натянуть курицу на слишком широкую и высокую бутылку из под сока.

бутылка из под сока для курицы

Лучше всего подойдет самая обыкновенная «Чебурашка». Совдеповская бутылка из под лимонада или жигулевского пива. Раньше таких бутылок в каждом доме были баррикады. Будучи пацаном, сдавал скопившуюся «пушнину». Взамен мне добрая тетя продавец давала пирожное, которое в то время 22 копейки стоило, причем любое, наливала стакан шипучего «Буратино» и я потом весь день прыгал счастливый. Как мало ребенку нужно для счастья! Золотое было времечко! А за сколько бутылки сдавал, вот этого не помню уже! Может, кто напомнит? Буду благодарен!

Не буду сейчас переключаться на свою персону и рыться в детских воспоминаниях, когда деревья были больше пирожное слаще и курица на бутылке вкуснее. Это уже тема для отдельной статьи и когда-нибудь я её обязательно напишу. Думаю, вы не будете против? Кто-то вспомнит себя в детстве, а у кого-то оно до сих пор продолжается. Правда у меня уже есть подобные статьи, или , но в новой хочу рассказать немного про другое.

В какой уличной среде я вырос, чего и кого боялся, чем интересовался, где проходили детские игры. Да! Мы игрались на заброшенных стройках и развалинах бараков, которые строили ещё немецкие военнопленные. О детской площадке мы могли только мечтать! Как на этих развалинах ловили крыс на удочку, нет-нет вы не ослышались именно на удочку. Как «воевали с нищими». Это такое у нас было «незаконное бандформирование» подростков.

Так разогнался, торможу, про курицу на бутылке лучше расскажу, а то затянет в дебри ностальгии. По тем годам, когда мы юными и озорными были.

Содержание:

Не лезь в бутылку курочка — а лучше на неё

  • курица
  • 1 литр воды
  • 100 грамм липового меда
  • 1 столовая ложка молотой паприки
  • головка чеснока
  • 1 чайная ложка молотого кориандра
  • зелень кинзы
  • чайная ложка розмарина
  • морская соль, перец, зелень для украшения

курица со специями и медом

Медовый маринад для курицы

В теплую кипяченую воду кладу чеснок.

чеснок в теплой воде

Добавляю мед и листья кинзы.

мед и кинза в маринаде

Всыпаю кориандр и розмарин. Солю, перчу по вкусу.

кориандр с розмарином в маринаде

Как назло в магазине не оказалось охлажденной курицы одни замороженные. Размораживал в микроволновке. Почему такая спешка? Да потому что у мамы юбилей 70 лет! Мамочка! С днем рождения тебя родная ещё раз! Ну и вот думал, сбегаю с утреца за свежатиной, замариную её, а к вечеру запеку курицу на бутылке для тихого домашнего торжественного ужина.

Не тут-то было, точнее не было размороженной курицы в продаже. Пришлось прибегнуть к чрезвычайным мерам воздействия на птичку и размораживать в микроволновой печи. Хотя я не любитель такого метода обращения с продуктами.

Целиком в первозданном виде погружаю её в маринад и периодически подхожу проведывать. Переворачиваю курочку со спинки на брюшко, с брюшка на спинку и так далее. Время до вечера пролетело незаметно и вот наступает торжественный миг.

курица в медовом маринаде

Курица отправляется на бутылку наполненную маринадом.

пивная бутылка наполненная маринадом

Куриный обелиск ставлю на сковородку, поливаю маринадом, а оставшийся выливаю в его подножие.

курица подготовленная к запеканию в духовке

Духовку разогреваю до температуры 180 градусов.

Ещё один важный момент. Нужно включать только низ у духовки иначе ваш «куриный Икар» поднявшись на бутылке к самому пеклу, быстро опалит свои крылышки.

При необходимости в самом конце можно включить и верх, чтобы курица на бутылке приобрела тот самый красивый и аппетитный золотистый оттенок. Также не забываю проверять её состояние при тепловой обработке и поливать тушку выделившимся соком и маринадом. Примерно через часика полтора всё кончено!

Курица на бутылке укрылась золотистым покрывалом, блюдо устелено зеленью и ожидает её прибытия. Мне только остается, засучив рукава снять курицу с бутылки. Ай! Горячая! Птеродактиль несчастный!

Придется малость блюду подождать, когда со стеклотары курочка позволит себя снять. Она должна сегодня быть во всей красе! На курицу глазеть ведь будут гости все! А раздербанить пташку можно в три пятнадцать, но не понравится такое домочадцам.

С уважением .

Другие блюда из птицы:


Источник: http://ablexur.ru/blyuda-iz-ptitsyi/kurica-na-butylke/



Курица на бутылке пива в духовке рецепт пошаговый

Курица на бутылке пива в духовке рецепт пошаговый

Курица на бутылке пива в духовке рецепт пошаговый

Курица на бутылке пива в духовке рецепт пошаговый

Курица на бутылке пива в духовке рецепт пошаговый

Курица на бутылке пива в духовке рецепт пошаговый

Рекомендуем почитать:








Салат с кукурузой курицей и сухариками рецепт очень вкусный
Борщ классический без мяса рецепт
Бисквиты для торта рецепты простые и вкусные
Праздничные вкусные торты и рецепты
Филе кальмары рецепты приготовления
Свинина с яблоками и картофелем в духовке рецепт
Изделия из хрущёвского теста рецепт
Картошка в духовке с салом и чесноком рецепт пошагово
Салат из курицы и ананасом рецепт очень вкусный
Блюда в горшочках в духовке рецепты пошагово свинина
Рецепты чизкейка творожного
Узбекские манты рецепт пошагово
Пирожки жареные с мясом из слоеного теста рецепт
Булочки в мультиварке рецепт
Рецепты с вешенками рецепты простые и вкусные
Быстрая пицца на сковороде рецепт пошагово без сметаны
Королевская ватрушка рецепт без яиц пошагово
Суп из семги со сливками рецепт
Мясо по французски с картошкой рецепт с говядиной
Блюда из зеленого лука рецепты
Икра кабачковая на зиму с майонезом рецепт
Крем из взбитых сливок для капкейков рецепт
Лимонные кексы рецепт пошагово в домашних условиях
Фаршированный карп по еврейски рецепт пошаговый
Блюдо с опятами рецепты