Котлеты в шубе из картофеля рецепт


Котлеты в шубе из картофеля рецепт



Котлеты в шубе из картофеля рецепт

Котлеты в шубе из картофеля рецепт

Не секрет, что многие хозяюшки добавляют в фарш для котлет сырой тертый картошка, и я тому не исключение. Но, однажды мне пришла в голову мысль приготовить котлеты пару другим способом. Я потерла пару очищенных клубней на мелкую терку и использовала картошечку как своеобразную панировку. В процессе жарки сочные мясные котлетки покрылись такой аппетитной золотистой коркой, что хотелось попробовать их как можно скорее! Кушанье получилось ну слишком вкусным! Поэтому слишком советую и вам приготовить на обед чудесные котлеты в картофельной шубе!

Дабы,для того что бы приготовить котлеты в картофельной шубе, вам понадобится:

мясной фарш (свинина + говядина) – 500 г

белый хлеб – 3 кусочка

молочко – 1 ст.

яйцо – 1 штук.

картошка – 5 штук.

репчатый лучок – 1 штук.

пищевая сода – 1/2 ч. л.

смесь перчиков – по вкусу

соль – по вкусу

мука пшеничная для панировки

подсолнечное маслице для жарки

способ приготовления: котлеты в картофельной шубе:

1. Смешанный мясной фарш извлечь из холодильника, переложить в чашку и оставить при комнатной температуре до полного размораживания. Удобнее всего пользоваться в подобных случаях специальной программой микроволновой печи.

2. Кусочки белого хлеба разложить в миску,, облить молоком и на некоторое время отставить в сторонку.

3. Репчатый лучок почистить от шелухи, промыть, крошечно нашинковать ножом либо растереть на мелкой тёрке. Ежели для приготовления котлет вы готовите фарш сами, лучок можно пропустить через мясорубку совместно с мясом.

4. В размороженный фарш прибавить размоченный белый хлеб (без корочек), яйцо, репчатый лучок, соду, смесь перчиков и соль по вкусу. Тщательно смешать все ингредиенты: фарша.

5. Картошка почистить от кожицы, промыть, высушить, растереть на мелкой тёрке.

6. Фарш поделить на куски, создать средние котлетки.

7. Котлетки обвалять в тертом картофеле, потом в муке.

8. Разложить заготовки в сковородку с заранее разогретым подсолнечным маслицем и прожарить с двух сторонок до образования золотистой корки.

9. Приготовленные котлетки разложить на порционные тарелки с гарниром и сразу же подавать на стол. Угощайтесь!

Для приготовления котлет по данному рецепту вы можете применить как смешанный мясной фарш, так и куриный. что касается специй, то вовсе не непременно применить именно смесь перчиков. Вы можете прибавить в котлеты черный перец молотый, паприку, сушеный базилик либо орегано и т. д. Замечательным дополнением к котлетам в картофельной шубе будет овощной салатик с грибами.

Готовьте с удовольствием и приятного вам аппетита!


Источник: http://interesant.net/ingredienti/measo/20252-kotleti_v_kartofelnoi_shube.html



Котлеты в шубе из картофеля рецепт

Котлеты в шубе из картофеля рецепт

Котлеты в шубе из картофеля рецепт

Котлеты в шубе из картофеля рецепт

Котлеты в шубе из картофеля рецепт

Котлеты в шубе из картофеля рецепт

Рекомендуем почитать:








Что приготовить на природе рецепты
Судачки в духовке рецепт
Сладкая колбаска без печенья рецепт
Припущенная груша в сиропе рецепт
Торт мишка шоколадный пошаговый рецепт
Запечь мясо на кости в фольге в духовке рецепт
Салат корн с креветками рецепт
Рецепты в пароварке рецепты пошагово диетические
Горбуша с овощами с сыром в духовке рецепт
Хек с капустой рецепт
Рецепт майонез по дюкану
Пышная шарлотка в духовке рецепт
Мясо в фольге в духовке рецепт из свинины гармошка
Шоколадный торт из коржей рецепт
Хачапури с сыром приготовление рецепт
Начинка для слоек рецепт
Рецепт из куриной печени рецепт очень вкусный
Жаркое из курицы с грибами и картошкой в горшочках рецепт
Куриная грудка на кости в духовке рецепты в фольге
Запечь окорочка в духовке в рукаве рецепт
Торт наполеон шоколадный рецепты
Японская кухня суп рецепты