Котлеты из манной крупы рецепт


Котлеты из манной крупы рецепт



Котлеты из манной крупы рецепт

Котлеты из манной крупы рецепт

Более легкими и легко усваиваемыми по сравнению с мясными котлетами являются котлеты из круп. Для их приготовления могут использоваться рис, гречка, перловка и другие крупы. Интересно, что из-за сходства во вкусе с мясными изделиями, некоторые крупяные котлеты называют «фальшивыми», так как часто по вкусу даже заядлые мясоеды не отличат котлету из фарша от котлеты из крупы, особенно гречневой.

Пшенные котлеты с морковью

Рецепты котлет из круп фото 1

Состав: пшенная крупа – 1,5 стакана, морковь – 5-6 шт, сливочное масло – 5 ст.л, яйца – 2 шт, сухари панировочные – 3 ст.л, соль – по вкусу.

Способ приготовления: морковь нарежьте тонкими ломтиками и отварите до готовности под закрытой крышкой, добавив в кастрюлю немного сливочного масла. Готовую морковь откиньте на дуршлаг, дайте воде стечь, затем измельчите ее и соедините с горячей готовой пшенной кашей. Добавьте к смеси яйца, посолите по вкусу, все тщательно размешайте и сформируйте котлеты. Обваляйте каждую котлету в панировочных сухарях и обжарьте на растительном масле до золотистого цвета.

Котлеты из овсянки

Рецепты котлет из круп фото 2

Состав: овсяные хлопья – 2 стакана, куриный бульон – 1 стакан, яйцо – 1 шт, лук/чеснок, растительное масло, травы, специи, соль – по вкусу.

Способ приготовления: овсяные хлопья залейте бульоном и оставьте набухать в течение 15-20 минут. После этого вбейте в кашу яйцо, добавьте измельченный лук или чеснок по вкусу. Из полученной массы сформируйте котлеты. При желании можно обвалять их в панировке (сухарях или муке), но можно обойтись и без нее. Обжаривайте котлеты на раскаленном растительном масле до румяной корочки.

Котлеты из перловой крупы

Рецепты котлет из круп фото 3

Состав: перловка – 100 г, растительное масло – 50 г, мука – 50 г, лук – 1 шт, черный перец – по вкусу, соль.

Способ приготовления: перловую крупу хорошенько промойте и отварите до готовности. После этого пропустите ее через мясорубку, посолите по вкусу, добавьте черный молотый перец, любимые приправы и мелко нарезанный лук. Из полученной массы сформируйте небольшие котлеты, обваляйте в муке и обжарьте на раскаленном растительном масле до румяной корочки.

Рисовые котлеты с грибами

Рецепты котлет из круп фото 4

Состав: грибы сухие – 2-3 шт, рис – 1 стакан, яйца – 2 шт, мука – ¼ стакана, лук – 1 шт, масло – 3 ст.л.

Способ приготовления: отварите рис до готовности. Отварите грибы и измельчите их. Мелко нарежьте лук и обжарьте на растительном масле вместе с грибами. Смешайте готовый рис с мукой, вбейте в массу яйца. Посолите по вкусу. Сформируйте из каши котлеты, в середину которых вложите грибную начинку. Обжарьте котлеты на растительном масле до румяной корочки.

Гречневые котлеты с грибами

Рецепты котлет из круп фото 5

Состав: гречка – 200 г, белый хлеб – 50 г, яйца – 4 шт, сухие грибы – 2-3 шт, лук – 1 шт, панировочные сухари, молоко.

Способ приготовления: замочите хлеб в молоке. Гречку отварите до готовности. Грибы вымочите заранее, а затем обжарьте на растительном масле с измельченным луком. Соедините гречку с готовыми грибами и луком, добавьте отжатый хлеб, желтки и все тщательно перемешайте. Сформируйте котлеты, обмакните каждую в белок, затем в сухари и обжарьте на растительном масле до румяной корочки.

Котлеты из ячневой крупы

Рецепты котлет из круп фото 6

Состав: ячневая крупа – 3 ст.л, укроп – 50 г, петрушка – 50 г, яйца – 4 шт, репчатый лук – 1 шт, морковь – 1 шт, сметана, соль – по вкусу.

Способ приготовления: лук пропустите через мясорубку, морковь натрите на мелкой терке, соедините с луком. Затем вбейте яйца, всыпьте ячневую крупу. Зелень измельчите и смешайте с другими ингредиентами, тщательно все перемешайте и посолите по вкусу. Смочите руки в воде и сформируйте из полученной массы котлеты. Выложите их на противень и отправьте в разогретую до 250 градусов духовку на 10-15 минут. При подаче смажьте котлеты сметаной.

Котлеты из манной крупы

Рецепты котлет из круп фото 7

Состав: манка – 3 ст.л, мука – 3 ст.л, морковь – 1 шт, репчатый лук – 4 шт, зелень, лавровый лист – 2 шт душистый перец, соль – по вкусу.

Способ приготовления: одну луковицу мелко нарежьте и обжарьте до золотистого цвета, смешайте ее с манной крупой и мукой. Сформируйте из полученной массы котлеты, обваляйте их в муке и обжарьте на растительном масле до румяной корочки с двух сторон. Оставшийся лук и морковь измельчите и выложите к жарящимся котлетам, обжарьте все в течение 2-3 минут, долейте немного воды, посолите по вкусу, добавьте измельченную зелень, лавровый лист, перец, специи и тушите под закрытой крышкой в течение 10-15 минут.


Источник: http://www.happy-giraffe.ru/community/22/forum/post/157997/



Котлеты из манной крупы рецепт

Котлеты из манной крупы рецепт

Котлеты из манной крупы рецепт

Котлеты из манной крупы рецепт

Котлеты из манной крупы рецепт

Котлеты из манной крупы рецепт

Рекомендуем почитать:








Свинина в сметане с картофелем в мультиварке рецепты
Что приготовить рецепты на новый год 2017 рецепты
Рецепты творожного пирога пошагово
Фруктовый крем для торта рецепт пошагово
Мини пицца на хлебе в духовке рецепт пошагово
Торт с сырным кремом рецепт пошагово
Бананово сметанный торт рецепт пошагово
Кулинарные рецепты салаты с крабовыми палочками рецепты
Сосиски говяжьи рецепты
Красная рыба засоленная в морозилке рецепт
Выпечка с медом рецепты
Салаты японской кухни рецепты
Классический гуляш из говядины рецепт пошагово
Горячие блюда из семги рецепты
Легкий гороховый суп рецепт
Рецепты блюд из мяса в духовке пошагово
Картофель запеченный в духовке на соли рецепт
Кексы творожные в силиконовых формочках рецепт
Булочки со сметанной заливкой рецепт пошагово
Торты бисквит рецепты простые в домашних условиях
Перепела рецепты приготовления
Рецепты омлет как в детском саду рецепт
Сырные шарики крабовыми палочками рецепт
Картофельные драники с мясом рецепт пошагово