Коричневые блины рецепт


Коричневые блины рецепт



Коричневые блины рецепт

Коричневые блины рецепт
Безе без яиц "Аквафаба"

Категория: -> ->

Описание: Этим рецептом со мной поделилась моя племянница, за что ей огромная благодарность! А готовится это безе, как Вы уже обратили внимание, без яиц. Так из чего же? Интересно? Заходите и я с Вами поделюсь этим волшебным (не побоюсь этого слова) рецептом. Рецепт понравится всем любителям безе склонным к аллергии на яйца.


Ингредиенты для "Безе без яиц "Аквафаба"":

  • (жидкость от консервированного горошка или аквафаба) — 100 мл
  • — 150...180 г
  • — 1/3 ч. л.
  • (или 1/2 пакетика) — 0,5 г
  • (не обязательно) — 1 щепот.

Рецепт "Безе без яиц "Аквафаба"":

Безе без яиц "Аквафаба" ингредиенты Как приготовить аквафабу, я напишу в конце рецепта (если кому-то интересно). А для ускорения процесса приготовления безе без яиц можно использовать жидкость от консервированного горошка. Выливаем ее в чашу миксера, по желанию добавляем соль (но можно и без нее, разницы не заметила) и на самой большой скорости начинаем взбивать. Взбиваем около 5 минут. И вот, что получаем в конце: очень похожую массу на взбитые белки (ну разве это не волшебство)?
Безе без яиц "Аквафаба" ингредиенты Продолжая взбивать (скорость миксера самая большая) небольшими частями вводим сахар. Взбиваем около 7-10 минут или до образования жестких пиков.
СОВЕТ: чем больше сахара Вы добавите, тем плотнее получится взбитая масса.
Безе без яиц "Аквафаба" ингредиенты В конце взбивания добавляем лимонную кислоту и ванилин. Еще раз хорошо взбить массу пару минут. Вот такая красота у нас получилась. Не отличить от взбитых белков!
Безе без яиц "Аквафаба" ингредиенты Выкладываем массу в кондитерский мешок или шприц и отсаживаем на застеленный бумагой или силиконовым ковриком противень безе. Духовку предварительно разогреваем до 100-110°С и сушим безе 1 ч 20 - 1 ч 30 мин. В моей духовке самая минимальная температура 130°С, я сушу безе с приоткрытой дверцей (между духовкой и дверцей вставляю деревянную ложку).
Безе без яиц "Аквафаба" ингредиенты Готовность безе можно проверить так: снять одно безе - если оно твердое и легко снимается с листа, значит готово. Отключаем духовку и оставляем наше безе в ней до полного остывания (с закрытой дверцей).
Угощайтесь, дорогие поварята!

Хранить это безе нужно ОБЯЗАТЕЛЬНО в закрытом крышкой контейнере, положив на дно бумажную салфетку или полотенце. Открытое безе быстро теряет свою хрустящую структуру.

Ну и теперь, как приготовить аквафабу: 200 г нута промыть и замочить на 8 часов. Воду слить, нут промыть, сложить в кастрюлю и залить примерно 400 мл воды (нут должен быть залит на 1-2 см водой). Варить до мягкости (примерно 2 часа). В процессе варки вода будет выкипать, поэтому добавьте еще. В конце варки воды должно остаться примерно 150 мл. Нут оставить в этой воде до полного остывания. Затем откинуть нут на дуршлаг (нут использовать в салат или как гарнир). Ну а эту жидкость процедить через сито и использовать для безе. Кстати, взбивать можно как горячую, так и холодную жидкость.


Нравятся наши рецепты?
на группу Поварёнка в Контакте
и получайте десять новых рецептов каждый день!
Поделиться с друзьями:
BB-код для вставки:
BB-код используется на форумах HTML-код для вставки:
HTML код используется в блогах, например LiveJournal Безе без яиц "Аквафаба"

Описание: Этим рецептом со мной поделилась моя племянница, за что ей огромная благодарность! А готовится это безе, как Вы уже обратили внимание, без яиц. Так из чего же? Интересно? Заходите и я с Вами поделюсь этим волшебным (не побоюсь этого слова) рецептом. Рецепт понравится всем любителям безе склонным к аллергии на яйца.

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: , , , , .

 

Безе без яиц "Аквафаба"

Описание: Этим рецептом со мной поделилась моя племянница, за что ей огромная благодарность! А готовится это безе, как Вы уже обратили внимание, без яиц. Так из чего же? Интересно? Заходите и я с Вами поделюсь этим волшебным (не побоюсь этого слова) рецептом. Рецепт понравится всем любителям безе склонным к аллергии на яйца.

Рецепты: -> ->

Ингредиенты: .

 



Источник: http://www.povarenok.ru/recipes/show/136903/



Коричневые блины рецепт

Коричневые блины рецепт

Коричневые блины рецепт

Коричневые блины рецепт

Коричневые блины рецепт

Коричневые блины рецепт

Рекомендуем почитать:








Простые салаты из кабачков на зиму рецепты
Хачапури с сыром и яйцом рецепт из слоеного теста пошаговый рецепт
Тесто на блины на молоке рецепт с дырочками
Классические блинчики рецепт
Овощное рагу с капустой и картошкой рецепт для ребенка
Горячие мясные рецепты
Бисквит с желе с фруктами рецепт пошагово
Рецепты горячих блюд простые и вкусные с фаршем
Рецепты горячего блюда на праздничный стол
Рецепт канапе и закуски
Жульен из шампиньонов и курицы классический рецепт пошагово
Чеченские чепалгаш рецепт
Рис с маслом рецепт
Салат мужской каприз рецепт пошаговое
Первые блюда рецепты супы
Шаурма с индейкой рецепт пошагово
Как приготовить зразы из фарша мясного рецепты
Как приготовить шарлотку с бананом в духовке пошаговый рецепт
Салаты с ананасом слоеный рецепты простые и вкусные
Мясо в духовке интересные рецепты
Блюда с говядиной в горшочках в духовке рецепты пошагово
Мясо с картофелем рецепты простые и вкусные
Сочный гусь в духовке пошаговый рецепт
Итальянская тортилья рецепт
Салат рыбный рецепт из минтая
Куриные котлеты с капустой рецепт на пару
Простой и вкусный салат рецепт с курицей
Рецепты салатов змея