Кокосовый тайский суп с креветками рецепт


Кокосовый тайский суп с креветками рецепт


Кокосовый тайский суп с креветками рецепт

Кокосовый тайский суп с креветками рецепт
» » » Суп Том Ям https://static12.insales.ru/images/products/1/2264/17950936/tom_yum_7.jpg

Набор для рецепта

0 руб. Купить Время приготовления: 20 мин.
Сложность: простой рецепт
Блюдо: Первое блюдо;
Отзывы: 0
Количество порций: 5 Том ям — классический тайский суп с остро-кислым вкусом. Для супа вам потребуется паста Том Ям, морепородукты, куриное филе, грибы шиитаке, рыбный соус и восточные специи.

Вариантов приготовления тайского супа Том ям довольно много: некоторые включают в себя добавление томатов-черри, другие - только морепродукты (без курицы), третьи - наоборот, только курицу без морепродуктов. В США рецепт тайского супа Том Ям был существенно модифицирован, в результате чего американские тайские рестораны подают Том ям с кокосовым молоком. Однако классический рецепт приготовления тайского супа Том ям, конечно, исключает использование этого ингредиента: ведь кокосовое молоко меняет традиционный остро-кислый вкус тайского супа! Впрочем, если Вы не хотите готовить Том ям по классическому рецепту, Вы можете добавить в суп кокосовое молоко или сливки. (скрыть)

 

  • Основа для супа том ям – 4 ч.л.
  • Побеги пальмы или бамбука – 6 шт. или 1 баклажан
  • Соломенные грибы или шампиньоны – 10 шт.
  • Креветки – 8 шт.
  • Рыбный соус – 1 ст.л.
  • Сок лайма – 1 ст.л.
  • Сахар – 1 ч.л.
  • Вода – 1,5 л
  • Кокосовое молоко – по желанию
  • 3 стебелька лемонграсса – по желанию.

Как готовить блюдо

  • Вскипятите воду в кастрюле вместимостью не менее 2 л.

    Вскипятить вду для супа
  • Когда вода закипит, добавьте основу для супа Том ям (2 ст.л.). Эта основа – готовая смесь натуральных специй и пряностей (лемонграсса, галангала, карфского лайма, имбиря и т.д.), которые необходимы для приготовления тайского супа Том ям. Однако если Вы любите, чтобы в супе плавали стебельки лемонграсса, добавьте и их тоже на этом этапе

  • Пока основа для супа растворяется в воде, подготовьте другие ингредиенты. Возьмите соломенные грибы (они кладутся в суп, согласно классическому тайскому рецепту супа том ям) или шампиньоны и мелко нарежьте их.

    Залейке кипятком шиитаке
  • Разморозьте и очистите под струей воды креветки так, чтобы остались только хвостики.

    Очистите креветки
  • Нарежьте побеги бамбука или побеги пальмы тонкими полосками.

    Нарезать побеги бамбука
  • Добавьте в кастрюлю с кипящей водой сначала грибы и бамбук. Затем – креветки. Проварите 3 минуты. Добавьте рыбный соус и пальмовый сахар.

    Смешать ингредиенты для супа
  • Мешайте, пока сахар не растворится. Выключите суп. Добавьте листики кинзы и – по желанию – кокосовое молоко.

Полезные советы

В нашем магазине вы также можете купить , в который входят практически все необходимые для приготовления супа ингредиенты.

Готовое блюдо — Суп Том Ям

Ингредиенты в магазине

Паста том ям

100 руб.

Tom Yum Paste

Тигровые креветки, 1кг

1590 руб.

Tiger Prawns Frozen

Кокосовое молоко 400мл

220 руб.

Coconut Milk Premium Quality

Соломенные грибы Цао-гу

220 руб.

Straw Mushrooms

Лимонное сорго (лемонграсс)

90 руб.

Fresh Lemongrass

Рыбный соус 200 мл

160 руб.

Fish Sauce, 200 ml

Кафир лайм

120 руб.

Kaffir Lime

Побеги бамбука

250 руб.

Bamboo Shoot

Отзывы

Пока отзывов нет - Вы можете добавить первый

Уже готовили? Оставьте отзыв!

Рецепт "Суп Том Ям" хорошо сочетается со следующими блюдами:

Лапша с курицей по-тайски

system

Тайская лапша Пад тхай

system

Зеленое карри

system

Суп Том кха гаи (экспресс-метод)

system

Тайский овощной суп

system

Корни лотоса с тофу

system

Тайский чай из цветков лилии

system

Тайский кокосовый суп с грибами

system

Жареный том ям

system

Тайский кокосовый суп том кха с креветками

system

Том ям с сомом и корнями лотоса

system
Источник: http://kotelock.ru/collection/recepty-tayskoj-kuhni/product/sup-tom-yam


Кокосовый тайский суп с креветками рецепт

Кокосовый тайский суп с креветками рецепт

Кокосовый тайский суп с креветками рецепт

Кокосовый тайский суп с креветками рецепт

Кокосовый тайский суп с креветками рецепт

Кокосовый тайский суп с креветками рецепт

Рекомендуем почитать:








Рецепты из баклажанов на зиму рецепты как
Самсы из слоеного теста с мясом рецепт пошаговый
Плов из индейки в казане рецепт пошагово
Торт для любимого мужа рецепт
Рецепт и перчик фаршированный
Выпечка пончики рецепты
Теплый салат из курицы рецепт
Оладушки на кефире пышные рецепт в мультиварке
Кабачки пошаговый рецепт
Куриные ножки в сливках рецепт
Рецепт мясного торта с
Шарлотка с капустой и луком рецепт пошагово в духовке
Первые блюда из куриной грудки рецепты простые и вкусные
Икра мойва соленая рецепт
Блюда донских казаков рецепты
Пампушки с чесноком за 20 минут рецепт пошагово
Куриный рулетик рецепт
Закуски к вину рецепты быстро и просто
Самые вкусные блинчики пошаговый рецепт
Рецепты вторых диетических блюд
Рецепты печенья и тортов в домашних условиях
Кислые щи из квашеной капусты с бараниной пошаговый рецепт