Кнели куриные рецепт с рисом в духовке рецепт


Кнели куриные рецепт с рисом в духовке рецепт


Кнели куриные рецепт с рисом в духовке рецепт

Кнели куриные рецепт с рисом в духовке рецепт

     Сегодня мы поделимся с вами рецептами из курицы для детей, но вначале, позвольте предложить вам некоторые советы:

      Куриное мясо считается диетическим продуктом. Оно очень богато на различные витамины, белки и аминокислоты.  В  курице  содержится оптимальное количество жира, она легче усваивается организмом, поэтому блюда из курицы можно давать даже маленьким детям.

      Однако начинать готовить блюда из курицы для ребенка, рекомендуют только после года рождения, так как курица и яйца являются довольно сильными аллергенными продуктами.Для детей рекомендуется покупать домашнюю курицу, потому что птицефермы используют антибиотики и другие специальные препараты, которые вредны и взрослым, а тем более, детям.

      Рецептов из курицы великое множество, но для детей куриное мясо предпочтительно тушить, варить, готовить в пароварке, или  делать нежирный фарш, который отлично используется для приготовления вкусных и аппетитных блюд.

      Рецепты блюд из жареной курицы рекомендуют детям постарше.На курином бульоне детям до трех лет супы готовить не надо. Но если вы решили, то лучше первый бульон сливать, и готовить на втором.

      Также не рекомендуется готовить рецепты куриного мяса со шкуркой. В ней содержится много жира, который плохо переваривается в организме ребенка.

      Куриное филе и окорочка содержат много белка и витаминов.  А  крылышки хороши тем, что имеют нежирную шкурку и нежное мясо.

      Лучше всего фантазировать с рецептами из курицы для детей, с гарниром из овощей, потому что  овощи способствуют лучшей усвояемости мяса в организме человека.

      Ну и, конечно, важно учитывать красоту, аппетитный вид блюда! Детей, порой, бывает трудно накормить. Они отказываются кушать, капризничают. Но если проявите фантазию, то, любой рецепт из курицы вы сможете превратить в маленький кулинарный шедевр, от которого, ни за что не откажется ваш ребенок!А теперь, парочка рецептов из курицы, для детей:

 

Рецепты из курицы для детей

Куриные кнели, запеченые в духовке.

 

      Приготовьте детям аппетитные куриные кнели, запеченые в духовке, а на гарнир сделайте  разноцветные овощные кубики, тушеные в сливочном масле. Этот рецепт из курицы подходит для детей двух - трех лет.

 

       Для этого нам понадобится:

  • филе курицы - 1 штука
  • яйцо - 1 штука
  • сливки - 1 стакан
  • манная крупа (или пшеничная булка)
  • специи для курочки - 1 ч.л., соль
  • морковь - 1 шт
  • картофель - 3 шт
  • кабачок (капуста кольраби) - 1 шт
  • масло кукурузное

 

    Сполосните и обсушите филе, нарежьте его на кусочки. Куриное филе положите в ёмкость для блендера, посолите так, как вы бы солили для жарки мяса.
Измельчите филе блендером, или пропустите на мясорубке, получается красивый розовый фарш.   

    Теперь закладываем остальные ингредиенты: яйцо и сливки (0,5 ст.). Ещё  понадобится  булка, замоченная в молоке (один кусочек),  либо можно добавить в фарш несколько ложек манной крупы.

    Тщательно взбейте воздушный фарш в блендере и  пропустите  через мясорубку.
  Добавьте сливок  и тщательно перемешайте все вилкой.Выставьте духовку на прогревание. Эти куриные кнели можно готовить не только в духовке, но и на пару. Если вы начали приучать  ваших детей к специям, добавьте их в фарш. К примеру, соевый соус и самую малость молотого перца. Они обогатят вкус кнелей.

   Постелите пергамент или силиконовый коврик на противень. С помощью двух ложек сформируйте куриные кнели и разместите их аккуратно. Ложки можно смачивать в воде или молоке, чтобы к ним не прилипал фарш. К процессу формирования кнелей можете привлекать своих маленьких помощников, им обязательно понравится.

    Выпекайте куриные кнели 15-20 минут (180 градусов).
    Если у вас нет дома пергамента или силиконового коврика, обязательно приобретите.  Это облегчит выпекание блюд, так как ничего не будет прилипать.

    А пока запекаются кнели, можно приготовить разноцветный овощной гарнир.
    Очистите все овощи. Включите плиту, поставьте на неё сковороду и налейте в нее немного воды.

    При таком способе варки овощей, с малым количеством воды, вода испаряется, а все полезные вещества и микроэлементы овощей сохраняются.

    Нарежьте овощи на одинаковые кубики.  После того,  как вода закипела, положите овощные кубики в воду. Посолите. 

    На половине процесса приготовления овощей добавьте молока или сливок.  Попробуйте кубики на готовность. Если они уже мягкие, выключите огонь и накройте крышкой.

    Тем временем куриные кнели испеклись, достаньте их.Нежные кнели с белоснежным мясом готовы. Разрежьте одну и обязательно снимите пробу.

    Переложите их на тарелку и накройте полотенцем, пусть остывают. Если подать ребенку горячую пищу, он может обжечься и совсем откажется от еды.

    Готовые и немного остывшие овощные кубики положите возле кнелей из курицы и добавьте любимого соуса.

  
    Ещё один интересный рецепт из курицы для детей, это отварные куриные грудки в сметанном соусе.Приготовить их тоже несложно.

   

 

Рецепты из курицы для детей

Отварные куриные грудки в сметанном соусе

 

       Для этого блюда нам понадобятся:

  • отварные куриные грудки — 2 шт  
  • сметана — 4 ст. л.
  • морковь — 1шт
  • лук репчатый — 1шт
  • сливочное масло — 70 гр
  • мука — 1 ч.л.
  • соль — по вкусу       

  

   Мясо получается нежное (не сухое) и дети с легкостью смогут его прожевать. К тому же готовится оно просто и быстро.

   Подавать можно с гарниром или как самостоятельное блюдо.

   Этот рецепт из курицы подходит для детей с полутора до двух лет.

   Куриные грудки необходимо предварительно отварить. При варке в воду можно добавить коренья петрушки и лук.   
   Отварные грудки нарежьте мелкими кубиками.

   Лук натрите на терке, чтобы получилась луковая каша. Благодаря такому «фокусу» лук будет совершенно незаметен в готовом блюде.

   Морковь нарежьте мелкими кубиками.

   Растопите сливочное масло в кастрюльке. Добавьте к нему луковую кашу и морковь. Перемешайте и потушите до полуготовности моркови под крышкой.

   Пока овощи тушатся смешайте, в отдельной посудине, сметану с мукой.

   Добавьте к потушенным овощам мелко нарезанное куриное мясо, сметану смешанную с мукой, присолите и перемешайте.

    Влейте немного воды и снова перемешайте.

    Потушите куриные грудки в сметанном соусе 10 — 15 минут.

   Подавать ребенку блюдо из куриных грудок в сметане можно с любым гарниром: с пышной картошкой, с гречкой, с рассыпчатым рисом, с овощами или вообще без гарнира.

   На заметку: куриное мясо при желании можно пропустить через мясорубку, тогда блюдо получится более однородной консистенции и станет еще нежнее. Кроме грудок, по рецепту, можно использовать и другие части курицы.


Приятного аппетита!

 

 По материалам detskie-recepty.ru

Обсудить на форуме


Источник: http://vynderkind.ru/kuhnya/goryachee/reczepti_iz_kuriczi_dlya_detej


Кнели куриные рецепт с рисом в духовке рецепт

Кнели куриные рецепт с рисом в духовке рецепт

Кнели куриные рецепт с рисом в духовке рецепт

Кнели куриные рецепт с рисом в духовке рецепт

Кнели куриные рецепт с рисом в духовке рецепт

Кнели куриные рецепт с рисом в духовке рецепт

Рекомендуем почитать:








Курица разделанная в рукаве в духовке рецепт
Сельдь под шубой с яблоком рецепт
Салат с китайской капустой и огурцом рецепт
Салаты с фасолью красной рецепты простые и вкусные рецепты
Голова гуся рецепты
Болгарский пирог с яблоками рецепт пошагово в духовке
Очень простой и вкусный торт наполеон рецепт
Торт из печенья и вареной сгущенки без выпечки пошаговый рецепт
Начинка для вареников рецепт
Закуска з лаваша рецепт з
Маринуем лисички рецепт
Утка без костей рецепты
Водка с замороженной вишней рецепт
Перловка с уткой рецепты
Рецепт супа из курицы в мультиварке редмонд рецепты
Как готовить гуся в духовке в рукаве с картошкой рецепт пошагово
Трубочки с белковым кремом рецепт в домашних
Салат вкусняшка с гранатом и ананасом рецепт
Торчетти и рецепт
Курица в тертой картошке рецепт
Крем суп из тыквы рецепт пошаговый
Гренки из черного хлеба с сыром рецепт
Вертута рецепт из дрожжевого теста
Вкусный салат из корня сельдерея рецепт очень вкусный
Рецепт шарлотки на кефире с яблоками в духовке
Салат с маринованными креветками и мидиями рецепт
Рецепт манника в мультиварке рецепт
Клецки с мясом из картофеля рецепт
Рецепты молодой картошки в духовке