Кижуч в мультиварке рецепты на пару


Кижуч в мультиварке рецепты на пару


Кижуч в мультиварке рецепты на пару

Кижуч в мультиварке рецепты на пару

Ингредиенты

Получается около 4-х порций

  • 1 головка свежей цветной капусты, весом примерно от 500 до 700 г.
  • Вода
  • Соль
  • Молотый черный перец
  • Сливочное масло

Метод 1 Подготавливаем капусту

  1. Изображение с названием Steam Cauliflower Step 1

    1

    Выберите свежую цветную капусту. Свежая цветная капуста должна быть белого цвета и обернута в хрустящие ярко-зеленые листья.
    • Обратите внимание на срез стебля капусты. Головка капусты может быть грязной и обтрепанной, но основной стебель должен быть белым. Его цвет является лучшим показателем того, насколько овощ свежий. Изображение с названием Steam Cauliflower Step 1Bullet1
    • Верхушечные соцветия капусты должны быть расположены достаточно плотно друг к другу. Если этого не наблюдается, то это может быть признаком того, что цветная капуста уже начала портиться. Изображение с названием Steam Cauliflower Step 1Bullet2
  2. Изображение с названием Steam Cauliflower Step 2

    2

    Отрежьте листья. Возьмите острый нож и отрежьте все зеленые листья вокруг головки цветной капусты. Отрезайте их как можно ближе к стеблю.
    • Хотелось бы отметить, что листья капусты тоже можно готовить, если они свежие. Они особенно хороши для растительного бульона, но их также можно использовать с тушеными или жареными блюдами, или есть их сырыми в салатах. Изображение с названием Steam Cauliflower Step 2Bullet1
  3. Изображение с названием Steam Cauliflower Step 3

    3

    Отрежьте основной стебель. Чтобы вам было просто отделять соцветия, отрезайте стебель перед тем местом, где он начинает переходить в них.
    • Стебель можно также использовать для растительного бульона.
    • Вы, конечно, можете отделить соцветия друг от друга, не отрезая стебель, но делать это вам будет гораздо труднее.
  4. Изображение с названием Steam Cauliflower Step 4

    4

    Отделите соцветия друг от друга. Поверните головку капусту основным стеблем вверх. Возьмите острый кухонный нож и отрежьте соцветия друг от друга.
    • Отрезайте соцветия в том месте, где они начинают расти от основного стебля. Отрезайте их под углом 45 градусов.
    • Также отрежьте любые подпорченные соцветия. Такая капуста неприятна на вкус и лишена многих питательных веществ.
    • Обратите внимание, что маленькие головки цветной капусты можно готовить целиком. Вам не нужно разделять ее на отдельные соцветия.
  5. Изображение с названием Steam Cauliflower Step 5

    5

    Разрежьте большие соцветия на мелкие куски. Большие соцветия требуют больше времени, чтобы их приготовить. Поэтому разрежьте их на более мелкие куски.
    • Чем меньше вы тратите времени на приготовление цветной капусты, тем больше вы сохраняете в ней питательных веществ.
  6. Изображение с названием Steam Cauliflower Step 6

    6

    Помойте капусту. Положите соцветия в дуршлаг и промойте их под холодной водой. Затем промокните их чистыми бумажными полотенцами.
    • Между соцветиями может находиться грязь. Если вы ее заметили, то аккуратно соскребите ее пальцами. Чистить соцветия щеткой не нужно.

Метод 2 Готовим цветную капусту на газовой плите

  1. Изображение с названием Steam Cauliflower Step 7

    1

    Наполните водой большую кастрюлю. Налейте в большую кастрюлю воды примерно на 5 см. Доведите воду до кипения на сильном огне.

  2. Изображение с названием Steam Cauliflower Step 8

    2

    Поместите в кастрюлю паровую корзину. Корзина не должна касаться кипящей воды.
    • Если у вас нет специальной паровой корзины, то вы можете готовить еду в металлическом дуршлаге. Просто проверьте, чтобы дуршлаг не падал в кастрюлю.
  3. Изображение с названием Steam Cauliflower Step 9

    3

    Положите в корзину цветную капусту. Аккуратно разложите соцветия ровным слоем.
    • Желательно, чтобы соцветия лежали в корзине верхушками вверх.
    • Если это возможно, то положите капусту в один слой. Если это не получается, то постарайтесь разложить соцветия в корзине как можно более равномерно.
  4. Изображение с названием Steam Cauliflower Step 10

    4

    Готовьте 5-13 минут. Накройте кастрюлю крышкой. Капуста будет готова, когда ее можно будет проколоть вилкой, но она не должна быть слишком мягкой.
    • Кастрюля должна быть закрыта крышкой. Это необходимо, чтобы в кастрюле скапливался пар, в котором будет готовиться цветная капуста.
    • Если соцветия капусты у вас обычного размера, то проверьте капусту сразу через первые 5 минут. Если соцветия еще слишком твердые, то накройте кастрюлю крышкой и продолжите готовить. Обычно для того, чтобы цветная капуста приготовилась, требуется от 7 до 10 минут.
    • Приготовление больших соцветий может занять до 13 минут.
    • Если вы решили приготовить сразу всю головку цветной капусты, то на ее приготовление может уйти от 20 минут и больше.
  5. Изображение с названием Steam Cauliflower Step 11

    5

    Подавайте к столу в теплом виде. Извлеките капусту из паровой корзины и положите ее на тарелку. Приправьте по желанию солью, перцем, и маслом.
    • Вы также можете полить капусту соевым соусом, посыпать ее тертым сыром или специями, например паприкой, лимонным перцем, или петрушкой. Как именно вы захотите насладиться этим полезным для здоровья овощем – будет зависеть от вас. Так что подходите к этому вопросу творчески.

Метод 3 Готовьте цветную капусту в микроволновой печи

  1. Изображение с названием Steam Cauliflower Step 12

    1

    Положите цветную капусту в посуду или пластиковый контейнер для микроволновой печи. Разложите соцветия как можно равномерно.
    • Если это возможно, то положите их в один слой. Если это не получается, то хотя бы разложите соцветия как можно более равномерно.
  2. Изображение с названием Steam Cauliflower Step 13

    2

    Добавьте в контейнер немного воды. Для обычного приготовления вам нужно приблизительно 2-3 столовые ложки (30-45 мл) воды.
    • На дне контейнера должно быть около 2,5 см воды. Идея состоит в том, чтобы воды было как раз достаточно для образования пара. Слишком много воды не нужно, иначе у нас получится капуста вареная в воде, а не на пару.
  3. Изображение с названием Steam Cauliflower Step 14

    3

    Прикройте контейнер. Если к контейнеру прилагается крышка, то закройте его. Если крышки нет, то накройте контейнер пленкой для микроволновок.
    • Если вы купили контейнер или посуду без крышки, и у вас нет специальной пленки, то вы можете закрыть их керамической тарелочкой. Но только проверьте, чтобы тарелочка полностью закрывала ваш контейнер с капустой.
    • Посуду с капустой нужно обязательно прикрыть, чтобы в ней скапливался пар, который и поможет вам приготовить вашу цветную капусту.
  4. Изображение с названием Steam Cauliflower Step 15

    4

    Готовьте капусту 3-4 минуты. Поставьте посуду с цветной капустой в микроволновую печь и готовьте ее на высокой мощности. Капуста будет готова, когда ее можно будет проколоть вилкой, но она не должна быть слишком мягкой.
    • Проверьте готовность капусты через первые 2 1/2 минуты. Если необходимо, то продолжайте готовить ее еще полторы минуты.
    • Будьте осторожны, снимая с посуды крышку. Держите посуду подальше от лица, чтобы не обжечься паром.
  5. Изображение с названием Steam Cauliflower Step 16

    5

    Подавайте к столу в теплом виде. Положите капусту на тарелку и посыпьте ее солью, перцем, или положите сверху кусочек сливочного масла.
    • Вы также можете полить капусту соевым соусом, посыпать ее тертым сыром или специями, например паприкой, лимонным перцем, или петрушкой. Как именно вы захотите насладиться этим полезным для здоровья овощем – будет зависеть от вас. Так что подходите к этому вопросу творчески.

Советы

  • Используйте свежую капусту в течение пяти-семи дней. Держите ее в холодильнике, предварительно обернув пленкой.

Что вам понадобится

Для подготовки капусты

  • Острый кухонный нож
  • Разделочная доска
  • Дуршлаг
  • Раковина
  • Бумажные полотенца

Для приготовления капусты на плите

  • Плита
  • Большая кастрюля с крышкой
  • Паровая корзина или металлический дуршлаг
  • Вилка
  • Ложка
  • Тарелка

Для приготовления в микроволновой печи

  • Микроволновая печь
  • Посуда для микроволновки
  • Пластиковая пленка, крышка, или керамическая тарелка
  • Вилка
  • Ложка
  • Тарелка

Эту страницу просматривали 24 507 раза.

Была ли эта статья полезной?

 


Источник: http://ru.wikihow.com/%D0%B3%D0%BE%D1%82%D0%BE%D0%B2%D0%B8%D1%82%D1%8C-%D0%BD%D0%B0-%D0%BF%D0%B0%D1%80%D1%83-%D1%86%D0%B2%D0%B5%D1%82%D0%BD%D1%83%D1%8E-%D0%BA%D0%B0%D0%BF%D1%83%D1%81%D1%82%D1%83


Кижуч в мультиварке рецепты на пару

Кижуч в мультиварке рецепты на пару

Кижуч в мультиварке рецепты на пару

Кижуч в мультиварке рецепты на пару

Кижуч в мультиварке рецепты на пару

Кижуч в мультиварке рецепты на пару

Рекомендуем почитать:








Рулет банановый со сгущенкой рецепт пошагово
Курица по-французски рецепт пошагово с грибами и помидорами
Рецепты диетической еды
Салат с печенью трески и грибами рецепт
Круассаны из слоёного теста рецепт
Бомбочки для ванны своими руками рецепты
Заготовка грибов на зиму рецепты
Запеченная курица кусочками с картошкой в духовке рецепт
Негр в пене торт пошаговый рецепт
Черный принц торт рецепт с вареньем
Мучные изделия рецепты простые и вкусные
Чизкейк с рецепт пошагово в духовке
Рецепты для пароварки кастрюли
Хек филе в духовке рецепт
Яблочный тарт татен из слоеного теста рецепт
Салаты и вторые блюда рецепты простые и вкусные
Маринованный перец острый на зиму рецепты
Булочки из готового дрожжевого теста с начинкой рецепты
Лаваш с сыром и ветчиной пошаговый рецепт
Запечённая картошка с крылышками в духовке рецепт
Картошка горшочках в духовке рецепты
Тесто тулипное рецепты
Блинчики на молоке рецепт пошагово на литр молока
Пирог с рисом и красной рыбой из слоеного теста рецепт