Картофельные шаньги из пюре рецепт


Картофельные шаньги из пюре рецепт


Картофельные шаньги из пюре рецепт

Картофельные шаньги из пюре рецепт
  • Добавить в книгу рецептов
  • Нашли ошибку в рецепте?

Ингредиенты

Картофель — 700 г
Фарш домашний — 500 г
Сыр Пармезан — 150 г
Яйца куриные — 3 шт.
Мука — 3 ст. л.
Лук репчатый — 1 головка
сухари панировочные — 30 г
Сметана: 3 ст. л.
Соль — по вкусу
Черный молотый перец — по вкусу
Масло растительное или оливковое

  • На 6 человек
  • 127 кКал на 100 г
  • Хранить в холодильнике не более 5 суток
  • 8905 просмотров за 30 дней
  • 145 чел. добавили в закладки
Поделитесь с друзьями

Процесс приготовления

В продолжение тематики «Кулинарные рецепты нашего детства» спешу поделиться очень вкусным способом приготовления запеканки из картофеля с мясным фаршем. Единственная просьба, не поленитесь и приготовьте свой фарш из говядины/телятины и свинины в соотношении 50 на 50.


Картофель почистить и вымыть. Налить кастрюлю холодной воды, положить туда картошку и поставить на огонь. Когда вода закипит положить одну ложку соли и варить до готовности.

Варка картофеля


Картофель размять до состояния пюре и выложить в глубокое блюдо. Добавить яйца и муку. Как следует перемешать.

Тесто для картофельной запеканки


Теперь займемся приготовлением начинки. Мелко нарежем лук и обжарим его на растительном или оливковом масле помешивая около 5 минут.

Обжарка лука


Добавим фарш, размешаем и будем обжаривать его помешивая около 10 минут. Постарайтесь, чтобы из мяса не образовывались крупные комочки. Затем посолим, поперчим, еще раз перемешаем и накроем крышкой. Немного потушим фарш с луком на небольшом огне, примерно 5 минут. 

Фарш для картофельной запеканки, фото


Тем временем натрем сыр на средней терке.

Тертый сыр


Выпекать картофельную запеканку с мясным фаршем я буду в керамической форме. Самый нижний слой - это панировочные сухари, именно благодаря им нижняя часть блюда получается с хрустящей корочкой.


Итак, смажем форму для запекания растительным или оливковым маслом и аккуратно распределим по всей поверхности панировочные сухари. Для первого и второго действия я использовал кулинарную кисть.

Сухари


Теперь нам необходимо выложить ровным слоем половину приготовленного картофеля.

Картофельный слой в запеканке


Присыпаем картофель половиной приготовленного сыра.

Слой из сыра в запеканке


Выкладываем фарш с луком.

Слой фарша в запеканке


Далее выкладываем оставшийся сыр и картофель.

сыр тертый


Смазываем нашу будущую запеканку сметаной, как на фото. Духовку разогреваем до 200 градусов и убираем туда форму для запекания примерно на 40 минут. На самом деле оно будет готово тогда, когда подрумянится сверху.

Противень с картофельной запеканкой


Картофельная запеканка с фаршем готова.

Картофельная запеканка с фаршем, фото


Запеканку можно подавать к столу со свежими овощами, в горячем виде, разрезав на порционные кусочки.

Мясная картофельная запеканка


Вот Вам кусочек картофельной запеканки с мясным фаршем.

Фотография картофельной запеканки с мясным фаршем


Приятного аппетита!

Фото картофельной запеканки с фаршем крупным планом

Другие рецепты картофельных запеканок с фаршем и мясом

Фотоотчеты по рецепту

Добавить фото

Самая лучшая благодарность за рецепт - это фотоотчет. Если у вас есть 1-2 лишние минутки, пожалуйста сфотографируйте получившееся блюдо и прикрепите фото к рецепту.

картофельная запеканка с фаршем

от

от

Получилось пальчики оближешь)))

от

от

от

от

Вкусняшка

от

КАРТОФЕЛЬНАЯ ЗАПЕКАНКА С ФАРШЕМ

от

Вкуснятина

от

© 2007-2017 год. Все права защищены.
Использование материалов сайта без письменного разрешения, запрещено законом об Авторских правах Гражданского Кодекса Российской Федерации от 18 декабря 2006 года N 230-ФЗ

Использование фото-материалов разрешается при условии размещения активной обратной ссылки на сайт www.iamcook.ru и присутствии ватермарка на фотографии в неизменнов виде.


Источник: http://www.iamcook.ru/showrecipe/668


Картофельные шаньги из пюре рецепт

Картофельные шаньги из пюре рецепт

Картофельные шаньги из пюре рецепт

Картофельные шаньги из пюре рецепт

Картофельные шаньги из пюре рецепт

Картофельные шаньги из пюре рецепт

Рекомендуем почитать:








Рецепт торта наполеона на сковороде пошаговое
Пошаговый рецепт кюфта
Рецепты за 15 минут рецепты простые и вкусные
Макароны гнезда с курицей и грибами рецепты
Тыква запеченная в духовке с медом целиком рецепт
Рецепты детских пюре
Плов с куриными голенями рецепт пошагово
Салаты георгин рецепты
Суп из чечевицы в мультиварке рецепты
Блины на пшенной каше с дрожжами рецепт пышные
Как приготовить мясо свинины в мультиварке рецепты
Тушеная капуста квашеная со свежей рецепт
Бисквит с пропиткой простой рецепт
Простые рецепты с шампиньонами рецепты простые и вкусные
Вишнево творожный торт рецепт
Салат полянка с опятами рецепт с корейской морковью и
Суп из тыквы с имбирем рецепт
Торт в мультиварке рецепты быстрый
Выпечка в керамических формочках рецепты
Блюда с мясом говядины рецепты
Королевские креветки в кляре рецепты
Детские торты с мастикой рецепты на 1 годик