Горбуша на сковороде рецепт с морковью


Горбуша на сковороде рецепт с морковью



Горбуша на сковороде рецепт с морковью

Горбуша на сковороде рецепт с морковью
как приготовить горбушу сочной на сковороде

Горбуша – рыба вкусная, но сухая. Если вас интересует, как приготовить горбушу сочной на сковороде, скажу – только тушить. Жареную горбушу не спасут, ни какие танцы с бубном вокруг сковороды, ни какой соус, ничего. Она сухая сама по себе.

Готовится рыба быстро, сочная горбуша на сковороде с луком, морковью, сметаной – хороший вариант как для быстрого ужина, так и для обеда.

Рыбу для готовки лучше очистить от костей, чтобы потом есть смело и наслаждаться вкусом блюда. Однако я бы рекомендовала оставить кожу. Порезанная кусочками горбуша не развалится в сковороде, кожа ее удержит от этого.

Ингредиенты:

  • горбуша – 500гр;
  • морковь – 1шт;
  • лук – 1-2шт;
  • сметана – 200гр;
  • растительное масло – для жарки;
  • соль – по вкусу.

 

Приготовление:

 

  1. Как я писала выше, очистив горбушу от костей, оставьте на ней кожу. 500гр — это примерно половина рыбины среднего размера.
  2. Нарезаем ее поперек на кусочки шириной около 2см.
  3. Морковь очищаем от кожуры, натираем на крупной терке.
  4. Лук очищаем, нарезаем полукольцами или четверть кольцами, зависит от размера луковиц. От него же зависит одну луковицу возьмете или две. В этом блюде лука, и моркови должно быть много, во время тушения в сковороде они дадут сок, горбуша получится сочной. Кроме того, когда овощей много можно даже не готовить гарнир.
  5. В сковороде хорошо нагреваем растительное масло. Выкладываем горбушу кожей вниз. Обжариваем минуты 3-4.
  6. Переворачиваем, сверху кладем морковь, перемешанную с луком. Разравниваем слой овощей. Солим.
  7. Сначала готовим на большом огне пару минут, затем убавляем до очень умеренного, смазываем сметаной, накрываем крышкой.
  8. Готовим до мягкости овощей. Не перемешиваем! Горбуше надо меньше времени, чем морковке с луком, так что ориентируемся на них.
  9. Если вы все-таки хотите что-то приготовить на гарнир, то лучше всего подходят отварной рис и картофельное пюре.

 

Это и есть один из вариантов как приготовить горбушу сочной на сковороде. Приятного аппетита!как приготовить горбушу сочной на сковороде

как приготовить горбушу сочной на сковороде

Поделитесь статьей в соц. сетях:

Вам также может быть интересно:
Источник: http://bloggourmet.ru/?p=11245



Горбуша на сковороде рецепт с морковью

Горбуша на сковороде рецепт с морковью

Горбуша на сковороде рецепт с морковью

Горбуша на сковороде рецепт с морковью

Горбуша на сковороде рецепт с морковью

Горбуша на сковороде рецепт с морковью

Рекомендуем почитать:








Торт из бисквитных из готовых коржей рецепт пошагово
Рецепты рогаликов на пиве
Рецепт пышной шарлотки рецепт
Пирог на кефире с ягодами замороженными рецепт
Бедрышки с сыром в духовке рецепт пошагово
Котлеты домашние рецепт и их
Мастер класс роллы в домашних условиях рецепты
Голень индейки без кости в духовке рецепт с картошкой
Рецепт домашнего коньяка
Горбуша тушеная с овощами в духовке пошаговый рецепт
Датские бутерброды рецепты
Салат с креветками простой и вкусный рецепт
Торт снежный рецепт
Мясо по француске рецепт
Рецепт рассыпчатого манника на кефире в духовке
Блины на кипятке с кефиром рецепт пошагово
Кабачки в мультиварке рецепт пошаговый
Жареные бананы рецепт с сахаром
Жульен с курицей и грибами в сметанном соусе рецепт
Молочные конфеты рецепт
Суп с фасолью консервированной с мясом рецепт
Вкусный рассыпчатый плов из свинины рецепт
Свинина с яблоками и медом рецепт
Пончики из творожного теста рецепт
Кролик в мультиварке без сметаны рецепты пошагово
Рецепт кулинария
Гусь кусочками в духовке в утятнице рецепты
Закуска день рождения простые и вкусные рецепты