Домашние беляши с мясом рецепт


Домашние беляши с мясом рецепт



Домашние беляши с мясом рецепт

Домашние беляши с мясом рецепт
Беляши рецепты

Рецепт беляшей классический

Для теста: муки пшеничной 3,5 стакана, воды 1 стакан, 3 столовые ложки растительного масла, соль 1/2 чайной ложки, 1 пакетик сухих французских дрожжей.

Для фарша: Мясо говядины и свинины по 250 грамм, 2 средних луковицы, 1/4 стакана воды, соль, перец по вкусу.

Для жарки: Растительное масло.

Замешиваем дрожжевое из указанных ингредиентов. Хорошо вымешиваем и даем подойти минут 40. Затем снова перемешиваем и скатывают в колбаску. Нарезаем ее на кусочки. Раскатываем их в небольшие лепешки. Пропускаем мясо и лук через мясорубку, добавляем в фарш перец и соль по вкусу. На лепешки выкладываем приготовленный мясной фарш. Края лепешки заворачиваем на фарш в виде ватрушки. Беляши жарить в горячем масле в глубокой сковороде, сначала с открытой стороны (где виден фарш), а потом перевернуть. Жарить беляши минут 10.

Простой рецепт беляшей

Для теста: муки пшеничной высшего качества 2,5 стакана, 3/4 стакана воды или молока, 2 чайные ложки сухих дрожжей, сахара 1 чайная ложка.

Для фарша: 450 г мяса говядины, 1 средняя луковица, 0,3 стакана воды, свиного зала 50 грамм, соль, перец по вкусу.

Для жарки: Растительное масло.

Тесто для беляшей готовим также, как и в первом рецепте. Готовое делим на лепешки (по 2 штуки на 1 беляш), разложить на них фарш. Края теста защипать, придать беляшам плоскую форму и жарить в горячем масле. Для фарша мясо нужно пропустить через мясорубку вместе со свиным салом и луком, затем добавить соль, перец, воду и перемешать.

Домашние беляши рецепт

Для теста: муки 3,5 стакана, 1 стакан теплого молока, 1,5 пакетика сухих дрожжей, соли 1/2 чайной ложки, сливочного масла 50 грамм.

Для фарша: Мясо свинины или говядины 0,5 кг., 3 средних луковицы, 1 яйцо, соль и перец, 0,25 стакана воды.

Для жарки: Растительное масло.

Замесить дрожжевое тесто для беляшей. Хорошо вымесить, раскатать в колбаску, разрезать на 20 равных частей. Скатать в шарики и дать постоять 5 минут. Позле расстойки раскатать тесто в лепешки.

Мясо вместе с луком пропустить через мясорубку, добавить яйцо, воду, перец и соль. Перемешать фарш для беляшей. Выложить готовый фарш на середину лепешек, края теста загнуть на фарш, в форме ватрушки. Дать постоять беляшам перед жаркой 25 минут. Жарить беляши в глубокой сковородке в горячем масле, сначала с открытой стороны, потом перевернуть. Время жарки беляшей 10 минут.

Беляши с мясом рецепт

Для теста: муки 3,5 стакана, 1 стакан воды или молока, 50 грамм сливочного масла, 20 грамм дрожжей (живых, не сухих), 1/2 чайной ложки соли.

Для фарша: 1/2 кг. мякоти говядины или баранины, 3 средних луковицы, 1 яйцо, 1/4 стакана воды, черный молотый перец и соль.

Для жарки: Растительное масло.

Распустить дрожжи в теплой воде или молоке. Смешать все ингредиенты для теста. Замесить безопарное дрожжевое тесто. Вымесить его и оставить подойти. Снова вымесить и скатать в жгут. Нарезаем его на 20 одинаковых по величине кусочков. Скатываем их в шарики и даем постоять 5 минут. После этого раскатываем лепешки.

Промытое мяо и очищенный лук пропускаем через мясорубку. Добавляем яйцо, воду, черный молотый перец и соль. Теперь раскладываем полученный фарш на лепешки. Краешки теста нужно загнуть на начинку. Полностью не зажимаем, а оставляем фарш немного открытым (смотрите, ). Оставляем беляши расстояться еще 20 минут. А после этого жарим их в горячем растительном масле на чугунной сковороде. Жарить бяляши нужно вначале с открытой стороны, затем переворачиваем. Готовы беляши будут через 8 - 10 минут обжаривания.


Источник: http://www.koptim-sami.ru/belyachi.php



Домашние беляши с мясом рецепт

Домашние беляши с мясом рецепт

Домашние беляши с мясом рецепт

Домашние беляши с мясом рецепт

Домашние беляши с мясом рецепт

Домашние беляши с мясом рецепт

Рекомендуем почитать:








Картофель и курица в фольге в духовке рецепт пошагово
Канапе сыр с виноградом рецепт
Свиная корейка с черносливом в духовке рецепты
Овсяное печенье рецепт от юлии высоцкой
Как приготовить цезарь салат рецепт
Говядина запечённая с картошкой в духовке рецепт
Каши в горшочках рецепт
Рецепты японских десертов
Сардельки из фарша рецепт
Торт рецепт в граммах
Как варить макароны в кастрюле рецепт
Салат кучками рецепт пошагово
Салат на романтический ужин рецепт
Рецепт бастурмы
Сырники из творога 0 рецепт пошагово
Маргарин пышка рецепты
Гуляш по-венгерски из говядины рецепт
Рецепты эскалопа из свинины
Салаты без майонеза рецепты пошаговое
Закуски из кабачков рецепты на зиму
Боннский суп рецепт отзывы
Чахохбили пошаговый рецепт
Рецепты для мультиварки тушеная картошка с курицей
Закуски с цукини рецепты
Шашлыки с уксусом рецепты
Рецепт торта графские развалины без безе в домашних условиях пошагово
Сосиски с чесноком рецепты
Баклажаны в горшочках с говядиной и картошкой в духовке рецепт
Пирог слоеный с грибами и яйцом рецепт